돼지갈비 김치찜

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돼지갈비 김치찜

고사리가 들어가 식감을 두배로 좋게 해줘요~ 신김치로 만드는 돼지갈비 김치찜을 소개합니다!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

김치 국물
3국자 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 고사리 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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돼지갈비는 월계수잎을 넣고 삶아줍니다.

삶은 돼지갈비는 찬물에 헹구고 묵은지와 물, 김치국물을 넣어줍니다.

다른 양념은 하지 않고 고추가루만 더 넣어주세요.

고사리는 길쭉한 상태로 잘라주고 쪽파도 고사리 길이와 비슷한 느낌으로 잘라요!

돼지갈비가 묵은지와 어우러지면 손질한 고사리와 청양고추, 홍고추를 넣어줍니다.

마지막으로 쪽파를 올리고 바로 불을 끄면 완성입니다.

돼지갈비김치찜 관련 상품

등록일 : 2015-05-15 수정일 : 2015-05-15

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