어묵볶음 만드는 법

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시연성연맘

어묵볶음 만드는 법

마늘쫑의 향과 식감이 어묵볶음을 더 맛있게 만들어줘요~ 쫄깃하고 쉽게 질리지 않는 어묵볶음을 소개합니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

사각어묵
2장 구매
마늘쫑 or꽈리고추
4~5개 구매
양파
1/3개 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

간장
1작은술 구매
굴소스
1작은술 구매
올리고당
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛술
약간 구매
참깨
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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어묵, 양파, 마늘쫑은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 양념장은 미리 섞어서 준비해주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 어묵과 마늘쫑을 함께 넣어 볶아주세요. 다만, 마늘쫑의 경우엔 끓는 물에 살짝 데친 후에 사용하셔야 볶는시간이 짧아도 양념이 스며들어 맛있어요.

어묵과 마늘쫑을 가볍게 볶아준 후 양파를 넣어 15초 정도 더 볶아 주세요. 여기에 분량의 양념장을 넣어 골고루 잘 섞이도록 볶아 줍니다. 양념장을 넣은 후에는 약불로 조절하여 볶아 주세요.

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-05-15

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

sns

요리 후기 1

순리 2022-08-29 07:04:28

오뎅만 있고 양파도 마늘쫑도 없어서 파만 많이 넣고 했어요~그리운 엄마 손맛이 맛있어요~감사합니다^^

댓글 0

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