Name: 바삭한 멸치볶음 황금레시피
Total time: 15 min
Ingredients: 멸치100g; 견과류 조금 (냉장고사정에맞게); 식용유 1/2컵; 설탕 1스푼; 맛술 1스푼; 물엿 2스푼; 참기름 1스푼; 통깨 1스푼

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콩닥p

바삭한 멸치볶음 황금레시피

아몬드와 잣을 첨가한 바삭바삭 멸치볶음 레시피~!

15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
100g 구매
견과류 냉장고사정에맞게
조금 구매

[양념]

식용유
1/2컵 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물엿
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

프라이팬에 기름을 종이컵사이즈로 반컵정도 붓고, 중불로 가열해주세요.

기름이 가열되면, 멸치한마리를 프라이팬에 살짝 던저보세요. 지글지글 거리면서 멸치가 올라오면, 적당한 온도랍니다. 그럼 나머지 멸치를 풍덩!

멸치색이 노릇노릇 변할때까지 튀겨주시면 됩니다. 다 되었다면 채에 받쳐서 기름기를 빼주세요.

새 프라이팬에 맛술 1, 설탕 1을 중불에 넣고 녹여주세요. 설탕이 녹으면, 채에 받쳐놓은 멀치를 넣어서 볶아주시면서 멸치에 남은 기름기를 없애주세요.

이때 견과류도 넣어줍니다. 슬라이스아몬드와 잣을 넣어보았어요.

골고루 볶아지면, 이제 불을 꺼주세요. 불을 꼭 꺼주시고, 물엿 2스푼을 넣고 섞어줍니다.

참기름 1스푼,

한번 집어먹으면 멈출수 없는 멸치볶음 완성!

: 밥 숟가락 기준

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등록일 : 2015-03-23 수정일 : 2015-03-23

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레시피 작성자About the writer

콩닥p

https://blog.naver.com/kkalgid1

포토 리뷰 1

요리 후기 5

별민 2017-01-20 12:53:09

맛있게 잘되서 기뻐요♡

토토9994 2018-11-20 19:01:14

진짜 맛있게먹었어요^^

durtk 2016-12-26 22:12:59

원하던 맛입니다

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