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밤곰이맘

요거트 만들기 ~요거트 제조기 필요없어요!

맛있는 요.거.트는 유산균과 좋은 우유만 있으면 완성된다는 신선한 충격!!
우리집 건강챙기기 요거트 만들기!
2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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저는 용기 두개로 나눠서 만들어 봤어요 박스에 들어갈만한 사이즈 용기를 준비하시면 됩니다. 스테인레스 재질은 안좋고 도자기, 플라스틱, 유리 재질이 좋다고 하네요
그런다음 우유를 데워줍니다. 우유가 따끈해질때 까지!! 방송보니 85도라고 했는데... 울집엔 온도계가 없으므로 그냥 전자렌지 4분정도!!

전자레인지

데워준 우유에 불가리스를 넣어줍니다. 사과맛으로 준비했어요
저어주는건 나무젓가락으로 했어요^^ 잠시 저어주는건 쇠젓가락으로 해도 상관없다고 하더라구요
그리고 뚜껑을 잘 닫아줍니다.
우유를 따끈하게 데워주고 이렇게 보온을 높이기 위해 수건 담요를 꼼꼼히 싸줬어요 사진으로 제가 용기 두개를 붙여서 했는데 따로 떨어뜨리고 사이에 담요를 더 싸주는게 좋을거같아요 나중에 보니 한개는 잘되고 한개는 잘 안되서 시간을 더 발효시켰거든요
집에 작은 담요가 있어서 이렇게 꼼꼼하게 덮어줍니다.
그리고 뚜껑을 닫고 시간은 10시간을 두기로 했어요
처음에 만들고 나니 너무 묽어서 망했구나....싶더라구요 그런데 냉장고에 하루더 숙성시켰더니 어느정도 완성이 되었어요~~ 완전 신기~~
팁-주의사항
온도를 유지하기 위해 저는 스티로폼 박스를 활용했어요.
김치배달 오고 받은 스티로폼 박스 안버리고 활용했어요.

등록일 : 2015-03-22 수정일 : 2015-08-14

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