Name: 아이반찬으로도 좋은 숙주어묵볶음
Ingredients: 어묵 1봉지; 맛살 3줄; 숙주 1봉; 소금 1/4숟가락; 참기름 1숟가락; 다진마늘 1/2숟가락; 후춧가루(생략가능) 조금

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슈가붕붕

후다닥 간편하게 만들기 좋은 숙주어묵볶음

아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 어묵 손질법

조리순서Steps

어묵은 반 잘라서 채썰어주세요. 맛살 역시 어묵 길이로 잘라서 채썰어주세요.

썰어놓은 어묵은 끓는물에 살짝 데쳐서 나쁜 기름을 없애주세요. 기름이 제거되서 맛도 더 깔끔해져요.

후라이팬에 식용유를 살짝 두르고 씻어놓은 숙주를 넣고 볶아주세요. 전 다듬지 않고 그냥 했는데, 다듬어주면 더 좋긴해요^^

이렇게 어느정도 숨이 죽으면 어묵넣고, 맛살 넣고, 분량의 양념섞어 살짝 볶아주세요.

완성! 초 간단한 아이반찬 숙주어묵볶음이 완성되었어요^^

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등록일 : 2015-03-20 수정일 : 2015-04-06

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레시피 작성자About the writer

슈가붕붕

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도