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풀향기

양미리튀김만드는 법

불포화지방산이 풍부한 양미리~~ 바삭바삭 고소한 양미리튀김 소개합니다.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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양미리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 후 머리와 꼬리를 자르고 반으로 썰어서 물기를 뺀 다음 맛술을 뿌려주세요. 맛술은 양미리의 비린 맛을 제거하게 위해 사용했습니다.
볼에 튀김가루와 물을 붓고 튀김반죽을 해주세요. 파슬리가루를 넣고 골고루 섞어주세요. 튀김반죽에는 얼음을 넣으면 좋은데요 얼음 대신에 찬물로 반죽을 했습니다.
양미리에 튀김가루 옷을 가볍게 묻혀주세요.
튀김반죽에 양미리를 넣고 튀김반죽 옷을 입혀주세요.
달군 프라이팬에 식용유를 붓고 온도가 오르면 튀김가루 옷을 입힌 양미리를 넣고 노릇노릇하게 튀겨주세요. 접시에 키친타월을 깔고 기름을 제거해주세요.
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등록일 : 2015-01-12 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

nakamura mayumi✨ 2017-01-06 21:43:44

맛있게 잘 먹었습니다~~^^ 

댓글 2
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