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유자머핀 만들기

비타민이 빵 속에 쏙~ 향긋한 유자향을 듬뿍 맛볼 수 있는 유자머핀. 따뜻한 유자차 한 잔과 함께 먹는 유자머핀은 겨울철 기분전환하기에 딱 좋은 간식이에요~
4인분 30분 이내 초급
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먼저 버터를 말랑하게 실온에서 둔 후 휘핑해주고 분량의 설탕을 넣고 섞은 후 달걀도 한 개 넣고 섞어줍니다.
우유도 넣어 섞어주고, 체에 내린 가루류 (박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더)를 넣고 잘 섞어주세요.
마지막으로 유자청 건지를 건져넣고 섞어줍니다.
머핀지에 반죽을 8부 정도로 담은 후 반죽 위에 유자청 건지를 조금씩 올려줍니다.
예열한 180도 오븐에서 20분 정도 사정없이 사우나 시켜주세요.

오븐

등록일 : 2014-12-04 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

Youjein Hur 2017-02-18 02:09:39

애기 먹일꺼라서 설탕을 빼고 유자청위 단맛으로만 만들었어요. 향긋하고 맛있네요. 

butterfly0 2019-05-23 09:48:16

설탕대신 유자청을 120 으로 늘렸고 밀가루대신 멥쌀가루로 했구요.맛있습니다~ 버터대신 오일 넣어서만 먹어봤는데.. 역시 버터가 맛있긴 맛있네요^^ 간단하고 맛있습니다.감사합니다~ 

댓글 2
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