호박꽃 만두 만드는법

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클라라

호박꽃 만두 만드는법

늦가을 이렇게 호박꽃을 만나니 반가운 마음에 호박꽃 만두를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 신의경지

[재료]: 호박꽃, 찹쌀가루

[만두소 재료]: 소고기, 돼지고기, 쪽파, 양파, 두부, 계란흰자

[양념]: 참기름 약간 , 후추 약간 , 간장, 소금 약간 , 깨 약간

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돼지고기와 소고기는 다지고, 양파와 쪽파도 송송 다져서 준비합니다.

두부와 계란흰자를 넣고 양념을 하면 끝. 만두소 만들기 참 쉽죠. 간은 조금 심심해도 됩니다. 곁들이 간장을 함께 상차림 합니다.

호박꽃 속에 찹쌀가루를 바르고 소를 넣어준 후

찹쌀가루를 발라 꽃의 입을 오므려 찜통에서 쪄줍니다.

찜 솥에서 10분 정도면 호박꽃 만두는 완성입니다.

호박꽃 만두가 속까지 잘 익었나 하나를 갈라 보았어요. 촉촉하고 부드러운 호박꽃 만두소가 향기롭게 느껴지네요.

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등록일 : 2014-11-14 수정일 : 2016-01-21

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