남편의 무한사랑으로 집에온 살아있는 꽃게
싱싱함 없어지기전에 꽃게무침으로...
싱싱한 꽃게만 보면 꽃게무침을 외치는 딸내미땜시
싱싱할때 살아있는 꽃게로 꽃게무침 만들어야죠~
살아있는 꽃게를 손질하려면 잔인함은 필수
눈 질끈 감고
맛나게 먹을 딸내미 생각하며.....
ㅎㅎ 먹을 땐 그저 맛나게
양념맛이 끝내줘요~
꽃게무침
양념맛이 끝내줘요~ 꽃게무침
밥도둑~ 꽃게무침
꽃게무침 만드는법
암꽃게 6마리, 양파 1/2개, 파 3T, 청양고추 4개
간장4T, 고추가루7T, 생강술2T, 물엿2~3T, 매실청2T, 참기름1T, 통깨 1T
꽃게
지방이 적고 단백질이 풍부하고
타우린 성분이 많아 고혈압에 좋다
모두 살아있는 암놈
솔로 깨끗이 씻어요~
몇마리는 오자마자 꽃게찜으로 쪄먹고
얼른 꽃게무침 담들거 손질합니다.
딱지 따고
허파 띠어내고
모래집 띠어내고
집게발 잘라내고
발끝도 잘라내고 2등분
에고~ 잘라도 살아서 팔딱 거려요~~~~
미안 미안~ 잔인한 노란장미~~~~
4~6등분하면 먹을 땐 편한데
살이 많이 빠지니
먹을 때 자르는 걸로~
4마리만 할려다 6마리잡았네요`
소금뿌려 잠시 놔둬요~
딱지 속 내장,알은 젓가락으로 다 긁어서 따로 보관하고
집게 발 은 맛난 육수 만들게 냉동실로~
마늘채썰고, 양파 다져놓고, 파송송~
생강도 채썰어~ 전 생강가루 사용했어요~
배가 있으면 넣으면 좋답니다.
양념은 미리 섞어놓고
절인 꽃게, 알,내장에 양념붓고
젓가락으로 휘리릭 섞고
파,양파,마늘 넣고 섞고
참기름,통깨,청양고추로 마무리
이제 통에 담아서 하루 정도 지나면 아주 맛나요~
빠르면 3시간 정도만 숙성시켜도 굿
하루밤 지났어요~
별 차이가 없지요~
국물이 조금 더 생겼나?
양념이 넉넉해야 맛나답니다.
오래두면 상할 염려가 있으니
손질게 냉동시켰다가 그때 그때
맛나게 버무려 2~3일 안에 다 드시는게 좋답니다.
접시에 담고
청양고추 한개 송송 썰어 더 얹었네요~
양념이 끝내줘요~
묵은 고추가루로 만들어 때깔이 요정도~ㅎㅎ
요건 매운고추가루로 만들어야 더 더 맛나답니다.
얼른 하나 손으로 들어봅니다.
알도 탱탱~
꽃게 살에 양념이 안배어 짜지 않아 굿~
알도, 살도 굿 굿 굿~
케이블 방송에 보면 요렇게 꽃게를 꾹 눌러서~~~ㅋㅋ
먹고싶죠?
양념이 양념이 끝내줘요~
살을 먹어도 맛나고 알을 먹어도 맛나고~
일부러 흰쌀밥 했어요~
양념에 비벼서 먹으면 ~밥한공기 뚝딱
음~ 누가 옆에 있는 지 모름~
진정한 밥도둑 1위는
요 양념게장~
우리집 양념게장먹다보면
음식점에서 나오는 양념게장은 못먹는다는~~~~
양념게장,꽃게무침 만들어보세요~
등록일 : 2014-06-25 수정일 : 2014-06-25
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
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26년전통 포천이동 숙성 칼집 왕구이 1.1kg (3인분)
[만개특가] 투다리 골뱅이 통조림 300g x 3개
정읍 대풍년 고춧가루 500g/1kg
이한리빙 스푼 유리 양념통 4종
삼겹 미추리 양념 주물럭 300g 1+1
리빙해피 주공 선반 2단
소스에 4번 침지한 직화 양념 민물장어구이 1팩/130g
양념 왕 돼지갈비 1kg
당황 한우 떡갈비 스테이크 170g x 6팩
[만개특가] 스테인레스 양념병 오일병 정리대
인천수협 급 냉동절단 국산 숫꽃게 손질 절단 600g
40년전통 남대문가메골 냉모밀 ,비빔모밀 1인분출시!
구룡포 자숙 연지 홍게 4kg 3kg
제육볶음 500g 2종 (고추장제육볶음/하얀제육볶음)
창화당 쫄면소스 250g x 2팩
[만개특가] 심플 양념통 조미료 조리통3종 택1
디자인 렌지가드 1+1
락앤락 드라이푸드 캐니스터 밀폐용기 6종 모음
[만개특가] 참송이버섯 프리미엄 떡갈비 1팩 (4개입)
김장 필수템 곱게 빻은 100% 국내산 신안 태양초 고춧가루 1kg
주방을 편리하게~돌아가는 인테리어 정리 쟁반!
명장 안주 골라담기 (오돌뼈/곱창볶음/막창구이)
마시땅 100% 국내산 연평도 순살게장 (양념,간장) /150G,250G
봄내 양념 닭목살 500g*2팩
K쉐프의 레시피 서울 회관 소불고기 1kg
100% 국내산 닭다리살 봄내 닭갈비 1kg*2팩
[리퍼] 버드 소금 후추통 2p세트
농협 아름찬 허브맛솔트 3종
26년전통맛집 귀빈정 진짜 수제갈비1.1kg(5대~7대)
더갈비 자박자박 소불고기 300g*5팩
이한리빙 스푼 유리 양념통 세트 조미료통 소금통 가루통
20년 전통의 맛 그대로, 통뼈 전통 떡갈비 560g*2팩
26년전통 제주흑돼지 수제 한판불고기/제육볶음2인분
맛맘바 신효섭의 통정육 닭갈비 스테이크 2종 1kg (소금양념/매콤닭갈비)
식탁위의 가을동화 도자기 양념통 세트
한정수량! 명인찜가 등갈비 김치찜 2인분 (1,300g x 1팩)
야미바이츠 양념 소불고기 500g
초간단 뚝배기 불고기 400gx3팩
밥에 뿌려먹는 후리가케
마시땅 순살 깐 간장 새우장 250g / 500g
주딩씨푸드 킹타이거 깐새우장 (양념600g/간장800g)
[만개특가] 유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트
고메공방 제육볶음 230g x 3팩
태현쿡 매콤 오리 목살 주물럭 300g * 3팩
국내산 재료로 만든 밥도둑 반찬 3종 골라담기 (무말랭이&양념깻잎&메추리알장조림)
[만개특가] 족발야시장 직화 돼지곱창/석쇠불고기 250g * 3팩 모음
26년전통 비비고 볶고 낙지젓갈 반찬 모음전
오직 한우만 떡갈비 100g*4장
안동찜닭 골목맛집 꼬끼요 김준년 안동찜닭 1150g (2~3인분) 국내산닭고기/간장찜닭/밀키트
알타리김치를 손쉽게! 국내산 초롱 무 절임과 김치양념 (5kg)
쫄깃한 식감! 육즙은 가득! 삼겹 미추리 양념 주물럭 300g
오돌뼈 닭갈비 300g*2팩
정성가득 흑마늘 돼지 왕 양념구이 2.4kg (1.2kg x 2세트 / 약 3인분 x 2개)
K쉐프의 레시피 양념목살구이 1kg
[만개특가]아이젠베르그 Glantz 스텐 믹싱볼 3종 세트
[선물포장]웰크리 홍게간장,전복간장(250ml/1.8L)
저칼로리 고단백 뒷다리살 제주 돼지 허니 간장/고추장 불고기 250g * 2팩 2종 택1
레드꽃게 연안부두 순살간장게장/양념게장/새우장/크래미 1+1 외 8종
맥적단 제주 흑돼지 왕구이/함박/불고기/불제육 500g
더갈비 양념LA갈비 2kg
당황 등갈비 500g * 2팩 (쪽갈비/폭립/바비큐/캠핑)
여우네 흑돼지 카레제육 300g
장순필 양념 불 쭈꾸미 + 문어 비엔나 500g
여우네 소불고기 300g
청정한상 국내산 바다장어 양념구이 2마리
벌꿀 양념돼지 왕구이 400g * 3팩/5팩/8팩
30년전통 광주맛집 오븐에 구운 떡갈비 10팩특가
수유 전통시장 원조 홍어무침 가오리무침 1kg
식사를 준비하는 시간 제육볶음 300g
5단 올인원 양념통
용궁블루스 국내산 연평도 암꽃게 간장게장 3kg(5마리)
온가족 갈비살1kg 세트
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
고기상 양념 제육볶음 & 소불고기 (400g)
조선명가 서서갈비 양념 소불고기 밀키트 500g
고메공방 소불고기 230g x 3팩
쿡생 스페셜 모듬튀김 520g (통새우튀김 양념감자 치즈스틱 치킨텐더 어니언링)
30년전통 대구맛집 소곱창/막창/껍데기/불고기모음전
주부 9단 정리&수납 멀티 2단선반
[美친특가] 신내린 군산오징어 깔끔한 양념 오징어볶음 400g 3팩 (6~8인분)
K쉐프의 레시피 양념LA갈비 1kg
아빠는 꽃게달인 서해안 활 숫꽃게 2kg(7~10미) / 3kg(10~15미)
[곡성기획전] 직접 재배해서 만든 100% 국내산 고춧가루
콘비비아 유기농 100% 포모도로 토마토소스 4종
모던화이트 스푼이 있는 양념통 3구
* 폴더는 최대 50개까지 생성이 가능합니다.
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너무 맛있게 잘먹었어요~~^^처음만들어보는 게장인데 성공한듯 싶습니다♡저는 배 반개랑 고추장 1-2T 추가해서 양념 갈아 넣었답니다~~
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
복사(Ctrl+C) 후 원하는 곳에 붙여넣기(Ctrl+V)하세요.
@6044383
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