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1. 황태를 물에 깨끗하게 씻어주세요. 금방 불기 시작해요. 물기를 좀 짠 다음에 젖은 면보 씌워두면 황태맛이 빠지지 않고 불어요 등 지느러미나 약간 있는 뼈는 미리 떼내주세요.
2. 머리와 꼬리는 떼내서 나중에 시원한 육수 낼 때 쓰시고, 나머지를 먹기 좋게 한입 크기로 잘라주세요.
3. 양념장을 만들어서 자른 황태포에 재워두세요.20분 -30분 정도
4. 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 노릇노릇 익으면 앞두로 한번씩만 뒤집으세요
등록일 : 2008-01-27 수정일 : 2008-01-27
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