간식거리나 맥주안주로 좋은 마늘맛 오징어버터구이

재료: 마른오징어2마리, 마늘3쪽, 버터40그램, 파슬리가루 약간, 간장1/2스푼, 올리고당3스푼

마른오징어를 이용하여,,,

심심풀이 간식거리로도 좋고,,,맥주안주로도 좋은,,,

촉촉하면서 고소한,,,

마늘맛 오징어버터구이를 만들어 봅니다...

우선 마른오징어 2마리를,,,

준비해서~~~

다리부분은 손으로 찢어주고,,,

오징어다리가 긴 부분은,,,

가위로 잘라 줍니다,,,

몸통부분은 가위를 이용하여,,,

먹기좋은 크기로 잘라줍니다...

오징어가 잘 불려지도록,,,미지근한 물을 준비하여,,,

30분정도 불려줍니다...

너무 오래 불려주면,,,

오징어의 제맛이 다 살라져 버리니,,,

30분정도가 적당합니다...

불려주니 얇았던 오징어가,,,

두툼해졌습니다...

불린 오징어를,,,

체에 밭쳐 물기를 제거해줍니다...

마늘 3쪽을 준비하여,,,

다져줍니다...

버터를 준비하여,,,

버터 2숟가락 반정도를,,,

프라이팬에 얹고,,,

그 위에 다진 마늘을,,,

얹져줍니다...

파슬리가루도 조금 넣고~~~

간장은 1/2스푼정도,,,넣고~~~

올리고당 3스푼정도,,,

단맛을 좋아하시면,,,

기호에 맞추어 넣어주세요...

꿀을 넣어주면,,,

맛이 더욱 좋습니다...

다진 마늘이,,,

갈색으로 변해지면,,,

불린 오징어를 넣고,,,

간이 잘 베이도록,,,

나무젓가락을 이용하여,,,

노릇하게 구어지면 마늘맛 오징어 버터구이 완성~~~

완성된 마늘맛 오징어버터구이~~~

도툼하니 쫄깃하고,,,

마늘맛이 첨가되어 마늘향이 은은하고,,,

하나씩 들고 먹다보니,,,

순식간에 살라집니다...

간식거리로도 좋고,,,

맥주안주로도 좋은,,,

마늘맛 오징어버터구이를 만들어 보세요~~~

등록일 : 2013-06-30 수정일 : 2013-06-30

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