겨울이 이제 다~~지나갔나 봅니다~~~

정말이지 너무나도 추웠던 겨울.....

우리 엄마들도 아이들도 추위 때문에 고생 많으셨죠~~~

이젠 곧 봄이 찾아 옵니다....

아이들 건강 관리며 감기 예방까지 봄맞이 준비를 해야 할 계절입니다.~~~

민수대장도 계절이 바뀌는 시기라 그런지 감기로 고생 좀 하고 있습니다.~~~~

가뜩이나 밥을 잘 먹지 않는 민수대장인데, 감기로 입맛을 잃었는지 더 먹질 않네요~~~

그나마 과일을 무진장 좋아 하는 민수대장이라 과일과 우유,두유,음료 종류로

배를 채우고 있답니다~~~~

그거라도 먹는게 다행이죠~~~~

밥 한가지 먹이기도 벅찬데, 반찬까지 종류가 많아지면 더 먹질 않을까봐

선택한 메뉴는 볶음밥입니다.

요즘 닭고기 메뉴를 만들어주지 않은것 같아

닭고기볶음밥으로 결정했습니다.

탁월한 선택이였길 바라며~~~

만들어 보겠습니다.!!!

* 재료 *

닭가슴살(통조림),감자,당근,애호박,양파(냉장고 갖가지 채소들~)

* 조리시간 *

20분정도

닭가슴살 통조림....처음 구매했습니다.~~^^*

매번 팩에 들어있는 닭가슴살을 구매하지만...

사실 반정도만 사용해도 양이 꽤 되기 때문에

매번 버려지는 양도 만만치 않습니다....

어른반찬까지 하기에는 시간에 쫓기는 경우가

많다보니...유통기한을 넘기는게 대부분입니다.

그래서인지 닭가슴살 반찬은 잘 안하게 되는것 같습니당~~

다른 블로그나 레시피를 보니 닭가슴살 통조림을

많이들 활용하시는걸 보고....

저도 이번에 닭가슴살 통조림을 샀습니다....

재료들은 모두 먹기 좋은 크기로 준비합니다.

아~~~호박가격이 요즘 정말 겁날 정도로 비쌉니다.~~~

한개에 800~900원 하던 것이~~~

3,300원이랍니다...!!!

배추값보다 비싸다니 정말 금호박입니다~

골고루 채소를 먹이기 위해....

이번에도 역시 호박....

샀습니다....!!!~~~

달궈진 후라이팬에 포도씨유를 두른후 양파를 볶아줍니다.

양파가 투명해지면 준비한 채소들을 넣어줍니다.

감자-당근-애호박 순서로 넣었습니다.

볶음밥을 할때 보면 감자,당근이 항상 잘 익지 않더라구요~~~

그래서 저는 감자와 당근이 들어간 반찬은

가급적 제일 먹저 볶는 편입니다.

채소들을 달달~~~~볶아 줍니다.!!!

채소들이 거의 익어 갈때쯤~~~닭가슴살을 넣어 줍니다.~~~

통조림이지만 그래도 아기반찬 / 유아반찬 재료로는

특별히 문제 될 것 같진 않습니당!!!

볶아진 채소와 닭가슴살에 밥을 넣어 주시면 됩니다.

밥량은 채소 양을 보신 후 결정!!!

소금간 아주 약간 하고 참기름을 조금 넣었습니다.

이제는 민수대장도 컸다고 간을 안하면 맛이 없나봅니당~

고소한 냄새가 솔솔~~~코를 자극 시킵니다......

새벽시간이라 정말 참기 힘듭니다!!ㅋㅋㅋ

짜잔!! 엄마표 닭가슴살볶음밥 완성입니다.!!!

패밀리레스토랑 볶음밥 부럽지 않습니다.!!!

제가 만들었지만 노릇노릇 정말 맛있게 생겼습니다.^^*

민수대장도 제~발~맛있어 했음 좋겠습니다.!!!

민수대장이 아프면 항상 걱정입니다....

아이들은 아프면서 커 간다고 하니...

아픈과정도 민수대장이 커가는 과정이겠죵~~~^^*

볶음밥이 끝나니 다음 메뉴가 고민이네요~

그래도 행복한 고민입니다.!!!

민수대장이 잘 먹는 그날까지 고 고 씽!!!입니다.~~~~

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