고소하게 한조각..~ 치즈돈가스

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민쿡스

고소하게 한조각..~ 치즈돈가스

치즈넣고 고소하게 ~ 치즈돈가스 입니다

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 돼지고기등심 손질법

▶ 돼지고기등심 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 정육점에서 돈가스용으로 눌러 와야겠죠... 그래야 고기사이 간도 잘들고 익는것도 빨라요
돼지고기 앞, 뒷면에 소금과 후춧가루를 조금씩 뿌리고 쌀가루를 앞, 뒷면에 고루 발라줍니다...
쌀가루 대신 밀가루 사용 가능하죠 ~ 그리고 롤치즈를 고기중앙에 올려 줍니다

밀가루 옷까지 입힌 돼지고기 1장으로 치즈올린 돼지고기를 덮어 꾹꾹 눌러 줍니다

달걀물과 빵가루를 고루 묻혀 주는데.... 빵가루 과정에서는 손 바닥으로 꾹꾹 눌러..넓게, 얇게 눌러야 익는것도 빠르고요

팬을 달궈 기름을 넉넉하게 두르고 노릇하게 튀겨내면 되지요...

취향에 따라 케챂이나 소스를 올려 드시면 되겠어요...

치즈돈가스 관련 상품

등록일 : 2013-02-15 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/choco520

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