식사때 마다 어떤 음식할까 많이 고민 많으시죠~

그럴땐 무작정 마트나 시장을 한바퀴 돌다 오는데요

생선가게 앞을 지나다 보니 오징어를 많이 팔길레

날씨도 춥고 해서 망설임 없이 한바구니 골라왔어요

겨울철에 먹으면 더 맛있는 오징어를 넣고

얼큰하게 고추장찌개~ 너무 좋잖아요 ㅎㅎ

보글보글 끓인 탱탱한 오징어 살이 어찌나 부드럽고 달던지...

매콤한 고추장과 오징어가 정말 잘 어울렸던것 같아요

춥다고 부지런히 퇴근한 남편과 아이들이 맛있게 먹는 모습을 생각하며

오늘 아침~ 오징어 고추장찌개를 올려봅니다

오징어 고추장찌개 끓이기

오징어 2마리 손질한것, 감자 2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 대파 1대, 마늘

고추장 3큰술, 멸치가루, 다시마가루 1큰술씩, 현미유 2큰술, 소금....

1) 오징어는 통으로 속을 빼 내고 링으로 썰어 준비해 주세요

2) 감자와 양파는 굵직하게 썰어놓고

고추와 파는 어슷하게 썰어주세요

3) 냄비에 현미유를 두르고 마늘과 오징어, 감자, 양파를 볶아주세요

4) 재료가 살짝 잠길 정도로 물을 붓고

멸치가루와 다시마가루와 고추장을 넣고 잘 풀어주세요

5) 보글보글 한소큼 끓인 후 고추와 대파를 넣고 마무리 해 주세요

매콤하게 끓인 오징어 고추장찌개를 뚝배기에 담아 봤어요~

식탁에 올릴거라 먹을 만큼만 덜어 준비했어요

감자가 잘 익어서 밥에 국물 조금 넣고

으깨 먹으면 더 맛있다고 하네요~

감자 대신 무를 넣으면 국물이 더 시원하고

살캉거리는 무 맛도 좋답니다

오징어가 아주 탱글하게 익었어요~

바로 끓여서 먹으니까 살이 아주 부드럽고 연하네요

보글보글 끓여 먹으면 다른 반찬 없이

째개 하나로 충분한것 같아요~

칼칼한 고추장 국물도 한숟가락 떠 먹고

오징어와 감자도 또 먹고..

그렇게 먹다 보니 어느새 뚝배기가 바닥이 드러났네요ㅎㅎ

제철 해물이나 야채를 넣고 찌개를 끓여 한번 드셔보세요~

요즘 같은 추위에 아주 딱 좋을거에요

참!! 고추장 넣고 설탕 넣으면 떡볶이 국물이 될 수 있으니 참고하세요 ㅎㅎ

오늘도 날씨가 많이 추워요~

감기 조심하시고 따뜻하게 지내세요^^

등록일 : 2013-01-04 수정일 : 2013-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(373)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(146)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(51)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(61)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(56)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(397)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(79)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(55)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(33)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(141)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(54)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(31)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(15)

오징어볶음 맛보장 레시피

1

오징어 볶음, 향과 맛이 일품! 백종원 오징어 볶음

hancy002

4.9(1,125)
2

【매콤달콤오징어볶음】

조밍키

4.9(503)
3

간장오징어볶음 짭쪼롬하니 너무 맛있지요

엘린84

4.9(234)
4

자박자박 국물 넉넉한 오징어볶음 만들기

요리하는러라

5.0(161)

돼지고기두루치기 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지고기 두루치기

♡꿀처♡

4.9(205)
2

돼지고기 김치 두루치기, 두부와 함께, 술안주

김쭈

5.0(50)
3

돼지고기김치 두루치기.....술안주로도 GOOD~~

빛날썬

5.0(48)
4

돼지고기 두루치기 황금레시피 따라잡기 :)

달콤한꿀호떡

4.7(31)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(89)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(37)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

오징어 고추장찌개, 얼큰한 고추장찌개 끓이는법

최근 본 레시피

오징어 고추장찌개, 얼큰한 고추장찌개 끓이는법

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피