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치즈계란말이-치즈계란말이만드는법, 계란말이 잘만드는법, 계란말이잘마는법, 간단한 계란요리..

예쁘고 반듯하게 만들기가 쉽지 않다고 하는 계란말이.. 저처럼 이렇게 한번 해보세요~~ 누구나 다 이쁜 계란말이를 드실수가 있답니다~^^ 참으로 많은 계란말이를 선보여 드렸는데.. 오늘은 김과 치즈를 넣은 치즈계란말이에요~^^
초급
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먼저..계란말이에 필요한 젤 중요한 수칙인 계란5개사용~~ㅎㅎ
계란말이는 두툼하게 부쳐서 썰어먹어야 제맛이죠~
계란5개에 맛술,다시마물,우유1숟갈씩이랑 소금과 설탕을 넣고 잘 풀어줍니다~
계란말이에 설탕을 약간 넣어주면 계란의 비린맛을 없애준답니다~^^
풀어놓은 계란은.. 체에 한번 내려 알끈을 제거해주세요~
각종 야채를 조금씩 다져넣어주면 더욱 좋겠죠.. 저는 부추를 약간 다져넣어주었어요~
슬라이스 치즈는 밀가루를 묻혀 작게 썰어주세요~
약불에서 달군팬에 오일을 조금만 넣은후.. 계란물을 얇게 깔아 약불에서 천천히 익혀줍니다~
계란물 한쪽이 익어가면.. 조미김 반장을 올려주고.. 김위에 잘게 썬 슬라이스치즈를 가지런히 모두 올려줍니다~
가장자리부터 돌돌돌 말아가며 익혀줍니다~
돌돌 말아 익힌 계란말이는 팬의 한쪽으로 밀어놓은후.. 다시 팬에 달걀물을 얇게 부어줍니다~
이과정을 여러번 반복해주심 되어요~^^
돌돌 말아 두툼해진 계란말이에요~^^
김발위에 계란말이를 올린후 사각모양을 잡아 어느정도 식혀줍니다~
계란말이는 식힌후 썰어야 계란이 부서지지않고..
특히.. 치즈가 들어간 계란말이는 뜨거울때 썰면 치즈가 녹아 흘러나와서 지져분해진답니다~

등록일 : 2012-12-23 수정일 : 2015-04-21

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 2
요리 후기 2

만개레시피닉네임 2016-04-27 12:57:35

레시피보고 따라햇어요~ 치즈를 많이 넣엇더니 주루룩~ 너무 맛잇엇어요! 

진박이 2015-05-25 20:51:03

처음인데정말되네요 감사합니다^^ 

댓글 13
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