Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

56,220
상품목록
main thumb
각설탕식구들

갈비찜,갈비찜 만드는법

초급


평소 만들기 부담스러워 하던 갈비찜을 만들었는데요

 

맛내기에 자신 없으신 분이라도

소스 하나로 간단하고 맛있게 만들 수 있을거에요^^



갈비찜 만들기

갈비찜 양념 2개, 소갈비 2kg, 무, 당근, 양파, 고추, 마늘 조금씩, 소금, 후추, 참기름

 
 



1) 갈비는 찬물에 담가 충분히 핏물을 제거해 준 후 끓는 물에 데쳐서 주세요

2) 당근과 무는 작게 썰어서 테두리를 굴려가며 깎아주세요

3) 레시피에는 없지만 마늘과 고추를 넣으면 더 맛있답니다


 

 
 
 
 
 

4) 냄비에 데쳐놓은 갈비를 넣고

잠길 정도로 물을 부은 후 양념장을 넣고 45분간 끓여주세요

5)  끓여 놓은 갈비는 베란다에  두었는데

날씨가 추워서 그런지 기름이 하얗게 끼었네요

 

6) 기름을 걷어내고 비해 둔 야채도 모두 넣고 45분간 더 졸여주세요

중간중간 맛을 보면서 고기가 잘 익을때까지 뚜껑을 덮고 익혀주면 된답니다

마지막에 소금, 후추, 참기름을 넣어 간을 맞춰주면 완성이에요~





 

오목한 그릇에 갈비를 넉넉히 담고

잘 익은 무와 당근, 마늘을 넣고 국물도 적당히 부었더니

갈비찜이 푸짐하게 보이네요~

오랜만에 소갈비찜을 했는데 며칠 고기를 그렇게 먹고도

갈비찜은 또 다른 맛이라며 식구들이 너무 좋아하네요~



 




 



 

 





갈비 양념이 아주 맛있어서

진한 국물에 밥 비벼 먹으면 정말 맛있지요~

거기다 무와 당근도 맛있는데

모양을 모두 굴려가며 깎았더니 찜을 할때

테두리가 부서지지 않고 모양도 잘 살아서 보기 더 좋답니다


 

 




 

잘 익은 무와 갈비 뜯어 먹는 맛은

아마 싫어하실 분이 없으실것 같아요~~

특별한 양념 없이 간단하게 소스로 맛을 냈는데도

 갈비찜을 집에서도 간편하게 만들 수 있어

너무 편하고 좋았고, 물론 맛도 끝내줬답니다~

연말이라 모임이나 파티도 있겠지만

회사 다니시는 분이라면 연말 정산해야 할 것이 많아

엄청 바쁘시더라구요~

저도 그렇구요!!

 

건강 생각하셔서 푸짐한 갈비찜 한번 드셔보세요~

힘이 불끈 나실거에요^^

  


 

 

 

 

레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2012-12-18 수정일 : 2012-12-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부
찌개 맛보장 레시피
더보기
전복죽 맛보장 레시피
더보기
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
고구마스프 맛보장 레시피
더보기
간장비빔국수 맛보장 레시피
더보기
돈까스 맛보장 레시피
더보기
주스 맛보장 레시피
더보기
프렌치토스트 맛보장 레시피
더보기
순대볶음 맛보장 레시피
더보기
꽃게탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피