고소한 참치초밥

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고소한 참치초밥

집에서 만들어 먹는 고소한 참치초밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

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냉동되어 있는 참치는 3%정도 염수에 3분정도 담궈두세요. 깨끗이 씻어 해동지나 키친타올에 수분을 충분히 제거한 후 자연해동해 주세요.

참치는 초밥에 올릴 수 있을 정도의 사이즈로 잘라주세요. 폭은 2.5cm 길이는 8~10cm면 적당할 것 같아요.

오른손으로 초밥을 먹기 좋은 사이즈로 잡아주신 후

왼손에 참치를 하나 들어 참치에 와사비를 묻히고 모양을 잡은 초밥을 올려주시고 양옆과 바닥을 한번 살짝 눌러 놓았을때 쓰러지지 않도록 다시 모양을 잡아줍니다.

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등록일 : 2012-12-08 수정일 : 2015-06-29

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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댓글 4

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