Name: 색다른 건강 홍시잼
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 홍시 800g; 설탕 300g; 레몬즙

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

17,721

cookking

색다른 건강 홍시잼

가을에 먹으면 너무 맛있는 홍시 근데 홍시는 너무 잘 무르고 먹기가 힘들어지죠~ 이런 못생긴 홍시를 잼으로~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍시
800g 구매

[양념]

설탕
300g 구매
레몬즙
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

우선 잼을 넣을 유리병을 소독해주세요. 찬물에서부터 같이 넣고 끓여주세요 10분정도 바글바글 끓여주시다 꺼내 말려주시면 됩니다.

홍시는 겉껍지을 벗기고 씨와 심지를 제거해 믹서에 갈아주세요. 바로 끓여도 되지만 시간도 오래걸려 곱게 갈아주었습니다.

깊은 냄비에 감 과육과 분량의 설탕을 넣고 이제부터 끓여주시면 됩니다. 센불에서 끓이다 끓어오르면 중불로 줄이고 거품을 걷어내면서 계속 저어주세요. 저어주지 않으면 냄비 바닥에 눌어붙을 뿐더러 과육이 튀어 화상을 입을 수도 있어요.

반으로 졸아들면 레몬즙1ts를 넣고 약불에서 10분정도 더 끓여주세요~

잼의 농도가 어려우신 분들은 물에 작은1ts떨어뜨렸을때 흩어지지 않고 뭉쳐있으면 좋은 농도 입니다.

: 약간 떫은 맛이 있을수도 있는데 냉장고에서 하루 숙성시키면 사라져요~

홍시잼 관련 상품

등록일 : 2012-12-03 수정일 : 2015-06-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

cookking

http://blog.naver.com/cookkinggold/

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(416)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.8(31)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

가지볶음 맛보장 레시피

1

맛있는 밑반찬 백종원 가지볶음

hancy002

5.0(659)
2

청양고추로 매콤하게! 물컹하지 않은 식감의 가지볶음 만들기

미소앨범by하준맘

4.9(479)
3

제철 백종원가지볶음

꽃둥이

4.9(78)
4

가지볶음 황금레시피:백종원 가지볶음 뚝딱!

피에스타

5.0(74)

두부조림양념장 맛보장 레시피

1

양념장까지 맛있는 두부조림

넘사랑스러운그녀

4.9(34)
2

[두부요리]매콤 두부조림,두부조림양념장

꽃청춘이주부

4.9(21)
3

두부조림 만드는 비법양념장입니다.

의정부바겨사

4.9(19)
4

두부조림 국민반찬 양념장에 조려내니 밥도둑이넹~**

팬이맘

4.5(8)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(133)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)
4

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(62)

마늘장아찌 맛보장 레시피

1

마늘장아찌

홍이네

4.9(49)
2

마늘장아찌 * 맛있고 쉽게 만들기.

키매

4.9(21)
3

매운 마늘 간장 장아찌

lee쉐프

5.0(16)
4

마늘장아찌

봉틀맘

4.5(13)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

낙지볶음 맛보장 레시피

1

집밥백선생 불낙지볶음. 집밥백선생 백종원 레시피.

콩설기

4.9(290)
2

매콤 낙지볶음 우리집 인기메뉴

815요리사랑

5.0(89)
3

숯불없이 불맛나게 하는 낙지볶음 레시피

쿡팁

4.9(66)
4

콩나물 넣어 더욱 깔끔한 낚지볶음

DanielSong

4.8(44)

볶음라면 맛보장 레시피

1

[라면요리] 백종원 볶음라면 레시피 맛나네~♬

뽀새댁

4.9(17)
2

"굴소스야채볶음라면"♪

서재인

4.9(15)
3

백종원 볶음라면 초간단 간식 레시피

뽀유TV

4.6(14)
4

햄김치 볶음라면

유자차홀짝

4.9(12)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

색다른 건강 홍시잼

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피