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노란장미

추석전부치기 (동그랑땡,동태전,호박전) - 딸에게# /전부치는법

중급

추석이면

시댁, 친정이 서울인지라

당일날  시댁,친정을 다녀오면서

추석음식을 조금씩 얻어오기도 했답니다.

집에선 따로 음식을 잘 안했었는데

이제는 모두들 음식도 조금씩 하니

집에서 먹을 음식 조금씩  만드네요~

추석날

전이 빠질 수 없으니

남편,딸내미 좋아하는

동그랑땡,동태전,호박전 만들었어요~

조금씩 만들기도 하지만

딸내미와 손발 맞추니 그래도 빨리 만드네요~

추석전

3가지 추석전

동그랑땡, 동태전,호박전

동그랑땡 만들기

소고기,돼지고기 섞어서 300g,두부200g, 당근,양파,고추

실파(다진파3T), 다진마늘1T, 소금1t, 통깨1T, 참기름1t, 계란

동태전만들기

동태포 , 소금, 백후추, 밀가루, 계란

호박전만들기

호박, 소금,밀가루,계란

동그랑땡


 

두부는 칼등으로 으깨서 물기를 짜고

모든 재료는 잘게 다지고

소금으로 간하고 통깨,계란을 넣고 반죽해요~

반죽을 조금씩 띠어서 둥글려서 밀가루를 묻히고

달걀물 묻혀서 팬에 뭉근히 노릇하게 부쳐요~

동그랑땡

채반에서 기름기를 뺀후 담아요~

동태전



 

동태는 해동시켜서 소금,후추로 밑간후

물기를 꾹 눌러짜주고

밀가루를 묻히고 계란물을 입혀

팬에 노릇하니 부쳐요~

동태전

뜨끈할 때 먹어야 더 맛난 동태전

호박전






호박은 5mm정도 두께로 동글레 잘라서 소금 뿌려서 살짝 절여요~

밀가루,계란물 묻혀서 익혀요~

은은한 불에서 익혀야 잘 익어요~








호박전

나이들면서 고기전보다 호박전이 더 맛나지네요~


 



 

딸내미,남편,나~ 좋아하는 전 한가지씩 부쳤네요~

 






명절때~

너무 많은 음식 만드느라 힘들고

남은 음식 냉장고에 넣었다 먹으면 맛도 떨어지니

먹을만큼 조금씩 부치면 좋을 것 같아요~

조금 모양낸 전도 참고하세요~

사진을 클릭하세요~

그외 추석명절 음식은

노란장미 카테고리

명절음식에서 보실 수 있답니다.

  

NO68 추석명절~ 가족모임에 맛난음식들 

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등록일 : 2012-09-29 수정일 : 2012-09-29

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