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봉자바리

아이도 잘먹는 고소한 하얀비지찌개

콩을 직접 갈아넣어 더 고소한 비지찌개 소개합니다.
2인분 2시간 이상 초급
조리순서Steps
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콩은 하루전날 미리 불려두고 돼지고기 한줌도 밑간해둡니다. 대파는 어슷썰어줍니다.
불려둔 콩을 생수 한컵을 넣고 곱게 갈아줍니다.
찌개 끓일 냄비에 들기름 한큰술을 넣고 밑간해둔 돼지고기를 볶아 줍니다.
돼지고기가 충분히 볶아지면 갈아둔 콩을 붓고 멸치다시마육수 1½C을 부어주고 끓입니다.
간은 새우젓으로 해줍니다.
잘 저어주며 끓이다 대파넣고 한소끔 더 끓입니다.
그냥 먹어도 좋고 양념장을 곁들여 먹어도 좋은 콩비지찌개 완성.
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등록일 : 2012-09-28 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

은수☆☆ 2016-01-07 15:24:15

다요트중인 큰아들땜에 식단 짜기가 고민이었는데 자극적이지 않고 영양도 좋은 비지찌개 잘 배우고 갑니다 전 돼지고기는 패스!물론 맛도 좋습니다 

최은진:D 2018-03-13 23:02:12

애랑 같이 먹으려고했는데 제가 더 잘먹었어요 

꾹꾹맘87 2018-04-14 11:03:38

맛있어요 

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