Name: 먹다 남은 치킨으로 치킨조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 치킨살 2+1/2줌; 간장 4T; 물 1/2컵; 올리고당 2+1/2T~3T; 식용유 1T; 식초 1/2T; 다진마늘 조금

21,629

옥이

먹다 남은 치킨으로 치킨조림

먹다남은 치킨의 새로운 변신! 치킨조림 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

치킨살 2+1/2줌

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

치킨살을 발라둡니다.

팬에 간장 4T, 물 1/2컵, 올리고당 2T반~3T, 식용유 1T, 식초 1/2T, 다진마늘 완두콩알만큼을 넣고 센불에서 바글바글 끓입니다.

치킨살을 넣고 센불에서 조려줍니다.

조림장이 줄어들면 완성입니다.

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등록일 : 2012-06-10 수정일 : 2015-06-23

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레시피 작성자About the writer

옥이

김진옥요리가좋다 쇼핑몰 운영중인 요리가 좋은 김진옥 www.kjofood.com

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도