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달콤한 홍시와 새콤한 요거트의 만남~ 홍시 프로즌 요거트.

아이스크림 메이커 없이도 아주 쉽게 얼마든지 프로즌요거트를 집에서 만들어 먹을 수 있답니다.
2인분 5분 이내 아무나
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먼저 홍시는 껍질을 벗겨내고 과육만 곱게 갈아서 퓨레를 만들어 설탕과 레몬즙을 섞어 주세요. 이때 설탕의 양은 조절 하시면 되요~ 꿀이나 시럽을 넣으셔도 되구요~
홍시퓨레에 요거트를 부어 줍니다. 요거트는 감미되지 않은 플레인을 사용하시는게 좋답니다.
홍시퓨레와 요거트를 잘 섞어 주기만 하면 끝!! 요기서 아이스크림 메이커가 없으신 분들은 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣고 3시간 얼린후부터 꺼내서 포크나 수저로 박박 긁어 주세요. 요 과정을 30분 간격으로 4~5번 정도 반복해 주셔서 공기가 포집되서 더 맛있는 아이스크림이 만들어 진다는건 다 아시죠? 3시간 얼린후 부터 30분 간격으로 골고루 섞어가며 박박 긁어 주는것 잊지 마세요. 요 과정이 귀찮다고 그냥 얼리기만 하시면 딱딱하게 얼어버린 얼음 덩어리를 드셔야 해요~

요거트메이커

저처럼 아이스크림 메이커가 있으시면 그냥 아이스크림 메이커 돌려 주시면 되요. 요때는 그냥 소프트 아이스크림 처럼 아주 부드러워요~ 요걸 그냥 스무디처럼 드셔도 되요~

등록일 : 2007-12-11 수정일 : 2015-06-17

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