안녕 하세요 여러분

한달도 채 남지 않은 12월 어떻게들 보내고 계시나요?? 모두들 송년회다 크리스마스다 해서 바쁘고 들뜨고 그런 시기인데요.

 전 의외로 조용 하게 보내고 있어요. 아직 낫지 않은 감기도 감기지만 학기 가 끝나갈때 즈음이라 마지막 과제도 내야 하고 계속해서 시험도 보고 .일도 여전히 바쁘고, 마음은 들뜨지만 그런 분위기를 낼수가 없네요 .

 더군다나 올크리스 마스는 일을 해야 되서 별로 기분이 날꺼 같지도 않구요            여러분들이나 저 대신 연말 기분 팍팍 내 주세요 ^^

자자  그건 그렇구 오늘 소개 시켜드릴 요리는 색다른 국물 요리 입니다

"치킨 스프 "인데요. 저도 여기에 와서 이요리를 처음 접해 봤어요.

친한 이웃이 레시피를 알려줘서 끓여 보게 됐는데요. 의외로 끓이는 법도

간단 하고 , 한국 사람 입맛에도 잘맞구여, 미국에서는 감기가 걸렸을때

치킨 스프를 먹어요. 일종의 민간 요법 같은 건데요 아래 기사를 보면요

Chicken soup -- as made by grandma -- contains several ingredients that affect the body's immune system, a team at the University of Nebraska Medical Center found.-  from CNN .COM

(치킨스프- 할머니가 만든 - 의 여러 재료들은 몸의 면역작용에 영향을 미친다  - 네브라스카 메디컬센터 대학팀 찾음  )

4 아래 보이는 사진이 올가노 랑 월계수 잎인데요 . 외국요리를 할때

후추랑 함께 넣어 주면 잡내도 없애주고 요리의 맛을 더해 줘요,

근데 없으면 후추 하나만 넣고  통과 ~~ 참 마늘도 넣어 주세요.

5 그리고 한소끔 끓여주세요  국물이 참 맑지요??

전 일부러 건데기도 듬뿍 넣었어요. 여기서 보통 스파케티 면이나 에그 누들을 손으로 뚝뚝 잘라서 익을 때 까지 같이 끓이는 데요. 전 국수가 넘 퍼지는 게 싫어서 면을 따로 삶았어요

6 아래 보이는 게 삼색 마카로니 입니다 ^^ 전에 사서 샐러드를 해먹고 남은 건데 삶아 건져서 서빙 할때 국물속에 조금씩 넣었어요.

마카로니가 퍼지지도 않고 국물도 탁해지지 않아서 더 좋은거 같에요

자 이렇게 해서 맑은 국물의 치킨 스프 완성 입니다 ^^

감기에 좋다 해서끓인다음 얼른 한그릇 뚝딱 했어요.

뜨근 하고 시원 하면서 담백한 국물이 넘 좋았어요.

풍성한 건데기랑  마카로니가 들어있어 스프 한그릇에 요기까지 되구여

글쎄요 진짜 치킨 스프가 감기에 효과가 있는건지 몸이 더워지면서

편안해 지는 느낌 이네요,

그래서 미국인 들은 치킨 스프를 "SOUL FOOD "라 하나 봐요.

원래 감기에는 약이 없다고들 하잔아여. 잘먹고 잘쉬는 게 최고 인거 같아요. 그래도 이런 뜨거운 국물이 도움이 되긴 할꺼에요^^

만약 감기 기운이 있거나 , 감기초기 라면 치킨 스프 한번 드셔 보세요

올겨울 감기 걱정은 없어 질지도 모르겠어요 

 믿거나 말거나 ㅎㅎㅎ 그럼 남은 한달마무리 잘하세요 ^^