통삼겹 오븐 구이

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꼬꼬찐찐

통삼겹 오븐 구이

얼마전 제가 블로그 이웃인 지니님의 레시피로 통삼겹오븐구이를 해먹었었답니다..

근데 정말 넘넘 넘넘 맛나고 울 여보탱구도 어찌나 좋아라하던지 이번에 다시 또 해먹었다죠?

역시나 맛나다는 울 여보탱구......정말 이럴때 행복하네요..

몇일전해먹은게 궁금하시다면 여기를 보시와용..

http://blog.naver.com/2lc050510/70023247656

내일이면 주말이니 오늘쯤 사다가 양념해서 숙성시키고 주말 저녁 가족끼리

알콩달콩 오손도손 행복한 시간 보내보세요

~재료~

생목살1kg

고기양념:간장6TS,설탕1TS,꿀3TS,사과1/2개+양파1/2개는 강판에 갈기

다진생강1ts,마늘가루1ts,소주,후추

찍어먹을 간장소스:간장6TS,설탕4TS,식초6TS,물4TS,다진마늘2TS,고춧가루1ts,참기름조금

곁들일 야채:살짝데친 숙주나물,오이,깻잎,황도

1)싱싱한 생목살을 적당한 크기로 잘라준비해주세요.

2)볼에 고기재울 양념재료를 몽땅 넣고 섞어서 목살을 넣고 버무려주세요.

3)비닐에 담아서 냉장고에서 숙성시켜주세요.하루또는 이틀정도요...

4)숙성시킨 목살을 250도에서 30분굽고 꺼내어 뒤집고 양념을 덧바른후에 다시 30분간 더 구워주세요.

5)목살이 구워지는 동안 곁들일 야채들을 준비해주세요..

쨘~~~~맛나보여요???역시나 오늘도 목이 빠져라 요 고기를 기다리는 여보탱구랑

옆가게 사장님 때문에 이쁘게 정리해서 담지도 못하고 막 썰어서 내기가 바쁘네요..ㅋ

자...이건 써비스~~~~

목살오븐구이랑 같이 먹었던 왕새우오븐구이...

오븐팬에 굵은소금 깔고 새우올려 240도에서 10분간 구워낸거랍니다..

아주 굵직굵직 껍질을 까도 넘 크더라구요

저번엔 찍어먹을 간장소스를 전체에 뿌려서 비벼먹었는데 이번엔 개인접시에 고기랑 야채를

놓고 간장소스 살짝 뿌려먹었답니다...ㅋ

어서들 아~~~~~~~~~~~~하세요..

입속에 쏙~~~~아궁아궁....행복해라...

정말 살살 녹아요녹아...

꼭 오늘 고기 사다 양념에 재어 숙성시키시길.....

오케이?????ㅋㅋ

그럼 오늘하루도 행복가득한 날이길 바래요..

등록일 : 2007-11-09 수정일 : 2007-11-09

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