마눌님 밥상차리기 입니다.

저는 마눌의 신랑 이 남자입니다.

급 매콤한 낙지 볶음을 먹고 싶다는 마눌님^^

그래도 마트에서 먹고 싶은 것이 생각이 나서 카트에

낙지를 담을수 있었담니다.

요즘처럼 무더운 날씨에 매콤한 낙지 볶음

낙지를 손질해서 굵은 소금을 넣고

깨끗이 세척을 해주고요

찬물에 담가서 염분을 빼주고요

끓는 물에 살짝 데쳐서

찬가운 정제수에 담가서 식혀 주세요

후라이팬에 오일을 두르고요

낙지를 넣고 볶아주세요

이렇게 불을 일으켜 낙지에 불맛을 입혀주시고요

마눌에게 촬영을 부탁하고 낙지 볶음을 하는데...

마눌이 무서워서 대충 찍었다는데...

그래도 촬영을 해주게 어디입니까^^

탱탱하고 부드럽게 익은 낙지입니다.

빨간 양파, 당근, 양배추, 청양고추, 양배추, 대파를

넣고 살짝 볶아 주시고요

고추장, 물엿, 간장, 다시다, 설탕, 정종, 참깨를 넣어서

양념장을 만들어주고요

야채가 숨이 죽게 센불로 살짝 볶아 주시고요

청양고추가루로 색과 매운 맛을 더하고요

요렇게 완성을 하시면 된담니다.

그릇에 담고 통깨를 뿌려주세요

와우 너무 맛있어 보이는 매콤한 낙지 볶음입니다.

뜨거운 밥에 비벼 먹으면

입안이 얼얼하게 맵고 끝맛이 달콤한....

낙지 볶음....

낙지가 너무 부드럽다고

마눌이 좋아 하네요

땀을 뻘뻘 흘리면서 먹는 마눌님^^

맛있게 먹고 건강하게 더운 날 보내세요

낙지볶음에 소면이 빠지면 섭섭하죠

바로 삶아서 면이 쫄깃 쫄깃한

소면입니다

낙지볶음을 올려서 비벼 봅니다.

왼손으로 비비고 오른손으로 비비고

정말 맛있는 낙지 비빔면 입니다.

오늘도 맛있게 먹어주는 마눌 때문에

더운 날씨에 요리한 보람이 있네요

즐거운 마음으로 주방을 정리했담니다.

등록일 : 2011-11-25 수정일 : 2011-11-25

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