녹차초밥 연어 샐러드

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김영미

녹차초밥 연어 샐러드

칙칙한 가을 피부미용에 좋은 슈퍼 푸드를 소개해요. 아주 신선한 연어와 녹차의 조화~ 신선하면서도 산뜻한 샐러드를 만들어 보았네요.. 밥이 들어가 한끼로도 좋아 든든합니다~

2인분 초급

재료Ingredients

[재료]

연어회
10조각 구매
밥
1공기 구매
양파
1/3개 구매
샐러드잎
1줌 구매
무순
1줌 구매
삶은콩
1/2컵 구매

[양념]

녹차가루
1t 구매
뜨거운물
1t 구매
소금
약간 구매

[초밥 드레싱]

올리브오일
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
와사비
0.5큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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양파(1/3개), 연어회(10조각)는 다져주고, 양파는 찬물에 10분정도 담가 매운맛을 빼주신 다음 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

녹차가루(1t)+ 뜨거운물(1t)을 섞어 녹차가루를 녹여주고, 초밥 드레싱을 한데 섞어 만들어 놓으세요.

밥(1공기)에 녹차가루 녹인것 모두와 초밥 드레싱을 반정도 넣어 잘 섞어주고,
여기서 약간의 밥에 소금간을 해주셔서 짭짤하게 해주셔용~ 밥은 일반 쌀밥도 괜찮은데요, 약간 찰진 현미밥이나 잡곡밥도 괜찮아요~

샐러드잎(1줌)은 깨끗이 씻어 놓고, 무순(1줌)도 흐르는 물에 헹궈주고, 기호에 맞게 삶은 콩(1/2컵)을 준비해주세요.

접시에 초밥을 깔고 그 위로 양파, 연어, 샐러드잎, 무순, 콩을 얹어준 뒤 마저 남은 초밥 드레싱을 껴얹어 섞어주면 완성!

: ※ 계량은 밥 숟가락과 종이컵으로 합니다.

연어샐러드 관련 상품

등록일 : 2011-11-14 수정일 : 2016-01-21

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ymgs1888

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