아이들도 좋아하는 생강쿠키

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사과꽃

아이들도 좋아하는 생강쿠키

오늘의 생강 쿠키는 끝맛이 깔끔할 정도로만 생강향이 난답니다. 아이들에게도 맛난 생강쿠키를 선물해 보세요.

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루
120g 구매
버터
75g 구매
생강설탕
40g 구매
두유
15g 구매
생강칩
3~5g 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 밀가루와 생강 설탕, 소금을 대충 부순 생강칩과 함께 푸드푸로세서에 몽땅 넣고 5초씩 3번 정도 가볍게 섞어 주세요.

깍뚝 썰기 한 버터를 넣고 밀가루가 몽글몽글할 정도로 섞어 주세요.

분량의 두유를 넣고 다시 한번 섞어 주세요.

밀가루 반죽이 콩알 처럼 몽글몽글 해지면 바닥에 쏱아 부고 대충 한 덩어리가 되도록 뭉쳐 주세요.

한 덩어리로 뭉쳐진 반죽은 지름 4~5cm 정도 원통형으로 밀어 냉동실에 30분 정도 굳혀 주세요.

30분 후 딱딱해진 반죽을 꺼내 0.8cm 정도로 썰어 줍니다.

오븐팬에 팬닝후 180도에서 12분간 구워 주시면 완성.

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등록일 : 2011-11-11 수정일 : 2015-06-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/soramochi

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