Name: 호박고구마전
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

17,752

풀향기

제철농산물 호박고구마를 이용해 아이 간식으로 고구마전을 만들어 보려고 호박고구마와 흑임자 등을 함께 준비해 보았어요. 재료도 간단하고 간편하게 만들 수 있는 호박고구마로 만든 달달한 영양 간식! 호박고구마전입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

▶ 호박고구마 조리법

조리순서Steps

그릇에 밀가루와 물을 적당량 붓고 저은 후 흑임자를 넣고 잘 섞어서 반죽을 합니다.

호박고구마는 흐르는 물에 씻은 후 껍질을 벗겨 적당한 크기로 동글동글하게 썰어 줍니다.

1회용 비닐봉지에 밀가루를 넣은 후 고구마에 밀가루를 얇게 묻히고 반죽에 넣어 줍니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 반죽 물을 묻힌 호박고구마를 꺼내어 양면을 노릇노릇하게 지져 줍니다.

등록일 : 2011-10-24 수정일 : 2015-05-27

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레시피 작성자About the writer

풀향기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도