고구마두부치즈케이크

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카푸치노

고구마두부치즈케이크

진한치즈와 달콤한 고구마가 어우러진 치즈케이크입니다.

6인분 이상 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

크림치즈
250g 구매
연두부
250g 구매
달걀
2개 구매
설탕
150g 구매
오레오쿠키
1봉지 구매
버터
30g 구매
레몬즙 선택
1작은술 구매
삶은고구마
200g 구매
꿀
1큰술 구매
우유
1큰술 구매

노하우

▶ 연두부 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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오레오쿠키를 밀대로 비닐봉투에 넣고 밀대로 밀은 후에 녹인버터를 넣고 잘 섞은 후에 틀에 유산지를 깔고 평평하게 담아 꾹꾹 누른후에 냉장고에 넣어 잠시 굳혀주세요.

삶은 고구마를 으깬후에 꿀, 우유를 넣고 페이스트를 만들어주세요. 실온에 놓아둔 크림치즈를 멍울이 없게 잘 풀어주신후에 설탕을 넣고 섞어주세요.

연두부를 키친타올로 물기제거 후에 넣고 잘 섞어주신후에 잘 풀어둔 달걀을 4~5번 나누어 섞어주시고 레몬즙도 넣어 섞어주세요.

고구마페이스트를 넣고 잘 섞어주 신후에 틀에 담은 다음 오븐 170도 40~45분 중탕으로 구워주세요.

고구마두부치즈케이크 관련 상품

등록일 : 2010-12-22 수정일 : 2015-07-31

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