전어구이

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수아

전어구이

전어(2마리)에 칼집 넣고, 굵은소금을 뿌려 밑간하고,

240도로 예열된 오븐의 상단에서 20분 정도 굽다가 뒤집어서 5분 더 굽고 마무리.

(240도, 컨벡션, 상단석쇠, 25분)

(석쇠는 예열하기 전에 넣어두어 뜨거워야 생선이 붙지 않고, 오븐팬에는 물을 담아야 연기와 냄새가 나지 않아요.)

등록일 : 2005-09-29 수정일 : 2005-09-29

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