단호박죽

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띵글이

단호박죽

건강하고 맛있으면서도 포만감을 주는 단호박죽입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
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강낭콩
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우유
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쌀가루
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노하우

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씨를 파낸 단호박 겉면을 감자 깎는 칼로 대패질을 해주세요.

대패질을 한 호박을 먹기좋게 썰고 냄비에 물을 조금 넣고 푹푹 삶아주시면 됩니다.

강낭콩은 너무 푹 삶아주시면 호박죽에 눌러 붙고 하니까 1차로 한번만 삶아주시는 것이 좋습니다.

단호박이 다 익으면 주걱으로 살짝 눌러서 으깨주시면 됩니다.

으깬 오박에는 우유를 넣어 고소함을 더해주면 됩니다.

으깬 호박에 우유를 넣어 고소함을 더해준 후에 곱게 간 쌀가루를 넣어주시는데 한국자씩 넣어서 농도를 보면서 맞추시면 됩니다.

쌀가루를 넣고 한 5분동안 섞다가 삶은 강남콩을 넣고 저어주시면 됩니다.

: - 칼로 호박의 겉면을 깎으려 하시면 손이 다치실 수 있기 때문에 감자 깎는 칼을 활용하시는 게 좋습니다.
- 호박이 다 익은 후에는 보통 이부분에서 핸드 블렌드로 갈아주거나 체에 곱게 내리는 경우가 많은데
편리하게 이용하실 수 있는 방법이긴 하지만 어느정도 식감이 있는 것을 원하신다면 주걱으로 으깨주시면 됩니다.

단호박죽 관련 상품

등록일 : 2010-10-31 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yoyuge77

sns

요리 후기 2

겸디 2017-06-09 12:22:44

밤에 뭐 먹을까 고민중이었어요^^ 더군다나 다이어트중이라 살찔까 고민이였는데 덕분에 맛나게 먹었습니다^ㅡ^

조경훈^^* 2020-07-20 00:37:54

아주 맛있게 잘 만들어 먹었습니다^^

댓글 3

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