수삼 영양부추 매실액무침

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수삼 영양부추 매실액무침

영양부추를 사다가 수삼도 같이 넣어서 원기회복에 도움을 주고자 슬라이스로 잘라서 같이 무쳐주었답니다. 부추와 같이 따뜻한 성질의 수삼을 넣어서 한결 찬바람이 부는 환절기에 도움이 되길 바라면서요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

영양부추
1단 구매
수삼
2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
매실액기스
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 영양부추 손질법

▶ 영양부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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영양부추 한 단을 4cm 정도로 잘라서 깨끗이 씻어 물기를 빼고 볼에 넣습니다. 양파 1/4개를 가늘게 채 설어서 물에 담가놨다가 물기를 빼고 부추위에 올려줍니다.

수삼 2개를 깨끗이 씻어서 길게 슬라이스로 잘라 볼에 함께 넣어줍니다.

설탕 1큰술, 멸치액젓 2큰술과 다진마늘, 매실액기스 3큰술을 넣고 조물조물 섞어줍니다. 고추가루와 통깨를 넣어서 잘 섞어주면 완성입니다.

수삼부추무침 관련 상품

등록일 : 2010-04-23 수정일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/oneyefishluv

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