Name: 머핀틀에 구워본 카스테라
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 150g; 옥수수전분 30g; 계란 5개; 올리브유 40g; 바닐린 1/8작은술; 설탕 130g; 소금 1/8작은술; 물엿 40g

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11,253

완소연홍

머핀틀에 구워본 카스테라

부드럽고 달달한 카스테라입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
150g 구매
옥수수전분
30g 구매
계란
5개 구매
올리브유
40g 구매
바닐린
1/8작은술 구매
설탕
130g 구매
소금
1/8작은술 구매
물엿
40g 구매

노하우

조리순서Steps

중탕볼에 계란을 넣고 휘핑합니다. 여기에 설탕, 소금, 물엿을 넣어 핸드믹서 거품기로 가장 높은단계에서 휘핑합니다.

핸드믹서를 들어 모양이 3초이상 그대로 유지가 되면 완성이 되었어요. 여기에 가루류(박력분과 옥수수전분, 바닐린을 섞어 체에친것)를 넣어 줍니다.

잘 섞인 반죽에 올리브유를 넣어 다시한번 윤기나게 섞습니다. 그리고 준비하신 틀에 반죽을 약 90% 정도 부워 180도씨 예열오븐에 20~25분 혹은 작은 컨백션을 사용하시는 분들은 175도씨 온도에서 약 20분정도 구워주시면 됩니다.

오븐

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등록일 : 2010-01-25 수정일 : 2015-08-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Kirsty 2020-07-03 19:35:08

너무 쉽고 맛있네요.. 20개월 아가랑 같이 먹었는데 맛있다고 자꾸 먹고 신랑도 맛있다고 커피랑 같이 먹고.. 좋은 레시피 감사합니다

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