흔한 재료에서 얻는 귀한 맛 청포묵국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,805

상품목록

칼스버그

흔한 재료에서 얻는 귀한 맛 청포묵국

맛이 부드럽고 맛깔스러워 특히 어르신들에게 좋은 별미국 청포묵국입니다.

3인분 30분 이내 초급

[재료]: 청포묵, 대파, 갈비살, 닭육수

[고기밑간]: 마늘, 후추, 진간장, 참기름, 대파

[양념]: 국간장, 소금

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

한우 갈빗살을 알맞은 크기로 썰은 다음 갈은 마늘과 후추, 진간장, 참기름, 대파등을 이용하여 재어놓은 모습입니다.

양념이 베인 소고기를 냄비에 참기름을 살짝 두르고 볶아주는 모습입니다.

육수는 닭고기 육수로 준비를 했습니다. 닭고기 육수를 만들기위해 일부러 닭을 삶을 필요는 없습니다.닭요리 하실때에 닭고기 삶은 물을 버리지 마시고 따로 깔끔하게 받쳐서 두었다가 식혀서 냉장고에 넣어 잠시 보관을 하면 닭육수 위에 지방이 하얗게 굳어 있습니다. 수저나 국자로 지방을 건져내면 더욱 깔끔한 닭고기육수가 됩니다.사진속의 육수도 냉장고에 보관해서 굳은 지방을 모두 걷어낸 모습입니다.

소고기를 볶은 후에 닭고기 육수를 넣고 조선간장(국간장)과 소금으로 간을 합니다.깨끗하고 담백한 맛을 내려면 국간장 약간에 굵은 소금(천일염) 위주로 간을 하시면 됩니다.준비한 청포묵을 팔팔 끓는 장국에 넣어 줍니다. 어슷하게 썰어놓은 대파도 함께 넣어주면 더욱 좋겠죠.

팔팔 끓었던 장국이 청포묵과 대파가 들어가니 잠시 끓음이 멈춘듯 합니다.한소끔 끓여주어야 됩니다. 장국이 다시 팔팔 끓으면 청포묵은 투명한 색으로 바뀝니다. 이때 불을 내리면 청포묵국 완성입니다.

청포묵국 관련 상품

등록일 : 2010-01-15 수정일 : 2016-02-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

sns

댓글 3

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(15)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(12)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

브라우니 맛보장 레시피

1

노오븐 브라우니 만들기 (따뜻한 겨울 간식,초간단)

by달콤한레시피♥

4.8(59)
2

[초간단 노오븐 베이킹] 5분완성 브라우니 만들기

슈가롱

4.5(48)
3

'몽쉘'로 초간단 컵브라우니 만들기

뽀유TV

5.0(44)
4

쫀득쫀득 더블퍼지브라우니

초희

4.9(29)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(911)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(351)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(161)

두부전 맛보장 레시피

1

초간단 전 만들기!햄두부전★

만개의레시피

4.8(23)
2

감자두부전

쿡라이프

5.0(17)
3

두부전

마네키네꼬

5.0(12)
4

[혼자 해먹기] 고단백 다이어트 건강식! 계란두부전

kkamzzic

4.9(9)

찌개 맛보장 레시피

1

명란두부찌개 ~ 간단하고 국물의 시원함이 끝내줍니다

꽃마리♡

5.0(108)
2

고깃집에서 맛보던 쌈장찌개! 고깃집 쌈장찌개

만개의레시피

4.9(46)
3

삼겹살 묵은지 찌개 ; 백종원 김치찌개 레시피(겨울 보양식)

달콤스윗맘

5.0(42)
4

느타리버섯요리~느타리버섯찌개

승승맘h2

5.0(21)

칩 맛보장 레시피

1

또띠아마늘칩 -10분이면 가능 또띠아칩 #간단간식

시크제이맘

4.9(47)
2

초간단 체다치즈칩스 과자간식

조리를꿈꾸며

4.9(21)
3

어묵칩, 전자렌지로 초간단 맥주안주

김쭈

4.6(17)
4

아니! 이렇게 간단해도 된단 말이야? 어묵칩

만개의레시피

4.9(13)

연어장 맛보장 레시피

1

연어장 황금레시피 밥도둑이 따로없네

아빠악어

4.9(61)
2

완전 초간단 연어장 만들기

lee쉐프

4.8(20)
3

밥 반찬으로 고급진 맛 ; 연어장 만들기

달콤스윗맘

5.0(17)
4

CJ 알래스카 연어 통조림 만능연어장 하나면 밥 한 그릇 뚝딱 ~

뽕림이

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.