카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
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어제 컴퓨터가 고장나는바람에 이러다 사진만 올려놓고 ㅋ
갑자기 컴터 바탕화면에 아이콘들이 다 사라져서
인터넷연결을 할수가없었답니다
둘째딸래미가 어찌어찌해서 시스템복원해서
필요한 자료들은 저장했지만
다시 포맷하느라 시간이 좀 걸렸어요
어젯밤에 만들었던 대구목살을 이용한 찜 입니다
매운탕을 할까 하고 피쉬아울렛에서 샀는데
찜으로 먹고싶다해서 매콤하게 해봤어요 ~~~
피쉬아울렛 에서 구입한 대구목살
진공포장된 냉동상태입니다
냄비에 물먼저 올려놓고
처음엔 매운탕을 할려고했어요
찜을 할생각이였으면 물을 조금만 부었을텐데......
남편이 저녁을 집에서 먹겠다고해서
매운탕 으로 끓이는 중인데
갑자기 돌잔치에 가야한다면서 옷을 입고 나서네요 ㅋ
딸래미하고 저는 생선매운탕을 좋아하지않아서
끓이던거 그냥둘순 없고 ㅋ 대구목살해물찜 이라는것을 해보자 했죠
대구목살 은 적당한 크기로 잘라서 끓여줍니다 푹~~익도록
끓는물에 소금약간넣고 콩나물은 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈둡니다
찜 양념을 만들어요
고추장양념:고추장2큰술,고추가루2큰술,올리고당1큰술,다진마늘1큰술반,생강즙1작은술
후추,맛술1작은술,소금약간,참기름약간,물반컵(대구끓이던물)
재료:대구목살700g, 홍합살200g, 미더덕100g, 대파2대,양파반개,콩나물1봉지,청양고추3개,홍합살,미더덕
대구목살이랑 홍합,미더덕을 넣고 푹~~끓은 상태에서
준비한 야채들을 넣고
양념장이랑
데쳐놓은 콩나물이랑
이렌지 불은 약불로 한 상태에서 재료들을 고루 섞어줍니다
국물이 자작한데 녹말가루를 넣지않았어요
그 이유는 찜을 먹은후 국수를 볶을생각입니다
통깨 솔솔~~뿌려서 맛있는 대구목살해물찜을 완성~~~~
대구목살이 살이 토실토실 한것이 쫄깃~~쫄깃~~하면서 식감이좋네요
아구찜처럼 더 맛있어요
찜을 다 먹어갈무렵
칼국수를 삶아요
감자가루가 들어간 칼국수라고 해서 장터에서 사왔답니다
손으로 만든 손칼국수라했는데 역시 면발이 굵직하네요 ㅋ
*국수삶는법:끓는물에 면을 넣고 끓어오르면 찬물을 반컵정도씩1번
또 국수가 끓어오르면 또 한번
또 끓어오르면 또 한번더
그러다 보면 면이 먹기좋게 삶아집니다 *
삶아진 국수를 건져서 대구목살찜 양념에 넣고
약1분정도만 볶아줍니다
울딸래미가 야끼우동같다네요 ㅋ
저는 야끼우동을 안먹어봐서 ㅋ
어떤맛인지 모르겠지만
해물찜에 볶아먹는 칼국수맛은 일품입니다
해물양념에 볶아먹는 국수맛은
대구목살찜보다 더 맛있다고 해야하나요 ㅎ
피쉬아울렛의 대구목살
너무 싱싱하고 살도 토실토실 많아서 먹을것이 많답니다
정신없이 뒤죽박죽 만들어본 대구목살해물찜이였어요
처음으로 해본거라 정신이 하나도 없었답니다 ㅎ
등록일 : 2010-01-11 수정일 : 2015-07-28
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.전북 진안에서 참나무 원목으로 무농약 표고버섯을 재배하고있습니다
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)
(474)
다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종
(45)
살살 녹는 앙버터 호두과자 1팩 (20개입/당일 생산)
(38)
국내산 시래기 우거지 꽃게탕 700g (2인분)
(1)
돈리코 스페셜세트 이베리코 1.5kg (황제살,꽃목살,플루마)
(245)
포항 갓해물 해물탕세트 (해물+채소+양념) 3인
(2)
부드러운 육질! 1등급 한돈 제주식 생 통목살 600g
(87)
쫀득쫀득 한돈 생 오겹살 600g 외 한돈 골라담기
(175)
대패구이 모둠한판 1kg
(3)
돈리코 프리미엄 이베리코 꽃목살,황제살,살치살,가브리,플루마 외 500g 선택
(300)
한돈 생 뒷다리 구이용(쫀득껍데기포함) 1kg+1kg
(61)
삼삼데이! 듀록 삼겹살 500g(2팩~5팩 선택)
(37)
혜원양념구이 돼지 순수목살 1.5kg 1팩
(1)
유가네 닭목살 양념구이 300g
봉스푸드 싱싱한 해산물로 집에서 해신탕 세트 ( 3인분/ 생닭, 문어, 전복, 조개, 딱새우, 한약재육수팩)
메이슨푸드 솔트에이징 통돼지 특수부위 5종
26년전통 육해공 기력회복 해신탕 4인분
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~
우림관 과일품은 듀록 흑돼지 목살 양념구이 500g 1팩
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 목살 500g
30년 전통 명인의 노하우로 만든 특수부위 닭목살 2종
지브로와 바다그맛 해물탕 만능 마법 소스 5팩 (1인분 / 2인분)
[특가] 매콤 오리 목살 주물럭 300g*2팩 + 3만원 이상 구매 시 모듬순대 증정
이베리코 돼지고기 가브리,살치살 프리미엄세트 2kg
탱글탱글 쫄깃쫄깃 100% 국내산 남해안 왕꼬막 1kg/3kg/5kg
본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
미스타셰프 버섯뚝배기불고기 외 13종
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)
까매요 지리산 흑돼지 목살 500g
한입의 감동 부드러운 지영옥의 포천넙적왕구이 1.3kg (4-5인분)
지브로와 바다 그 맛 해물탕 밀키트 모음 (해물탕,알탕,꽃게탕,동태탕)
지리산 흑돼지 대패 (등심/목살/오겹살) 400g/600g
지브로와 짜장박사 해물누룽지탕 340g 외 2종
청정한상 해물가득 부산 알탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g
돈리코 프리미엄 이베리코 한마리세트 3kg특가
봄소 뼈없는 왕 돼지 갈비 수제 목살 양념 구이 800g/2kg
청정한상 손질 대구 토막 800g
미각기행 수제 한땀 양념 목살구이 (700g/1kg/1.6kg/3.2kg)
이베리코 목삼세트 2kg(꽃목살,삼겹살)
20년전통 함흥냉면 밀키트 (4인분 풀셋트+대구납작만두 특가)
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
봄내 양념 닭목살 500g*2팩
야식객 직화구이 4종 (무뼈닭발, 닭목살, 닭연골 각 220g/튤립불닭발 280g)
신선한 한돈 목살 대패 400g (구이/불고기/스시용)
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본죽 파우치죽 200g 6종 내맘대로 골라담기
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야식객 직화구이 4종 (무뼈닭발, 닭목살, 닭연골 각 220g/튤립불닭발 280g)
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