퓨전 스파게티

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써니사랑

퓨전 스파게티

두반장과 고추장이 들어가 매콤하고 깔끔한 스파게티예요. 새우는 칼슘, 단백질이 높은 음식이구, 오징어는 저지방으로 성인병 예방에도 좋답니다.

재료 : 스파게티 500g, 오징어 1마리, 새우 10마리, 마늘 5개, 양파 1개, 두반장 2큰술, 고추장 2큰술, 물엿 1큰술, 후추가루, 올리브오일 약간씩

조리시간 : 1시간정도

열량 : 1000kcal

분량 : 4인분

난이도 : 중

1. 오징어는 먹기 좋게 자르고, 새우는 껍질벗겨 놓는다.

2. 마늘은 편썰고, 양파는 네모 썰기 한다.

3. 팬에 올리브 오일을 두르고, 마늘과 양파를 볶아 향을 낸다.

4. 오징어와 새우도 넣어 볶는다.

5. 고추장, 두반장, 물엿, 후추가루를 넣어 간을 한다.

6. 냄비에 물을 넣고 끓으면, 소금 1작은술과 스파게티 면을 넣고 9분정도 삶아서 건져 놓는다.

조리 tip : 아이들은 두반장이 좀 매울수 있으니, 케찹이나, 토마토 소스를 넣어 보세요.

고추장과 잘 어울려요.

해산물과 두반장, 고추장이 참 잘 어울리는 스파게티예요.

해물에서 냄새가 나는 경우는, 화이트 와인을 조금 넣어서 잡냄새를 날려 주세요.

등록일 : 2007-04-30 수정일 : 2007-04-30

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