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| 주재료 | 만두피 한통, 갈은 돼지고기, 두부 한모, 대파 한개, 부추, 김치 반포기, 잡채. |
 부재료 | 참기름, 마늘 다진것, 후추, 간장약간, 소금약간. |
| 1. 잡채는 뜨거운 물에 삶아서 물기를 빼두고, 김치는 물에 살짝 한번 헹궈서 꼭 짜둔다. |
| 2. 삶아진 잡채와 깨끗히 씻은 대파, 부추를 잘게 다진다. 김치는 따로 다져서 참기름과 간장으로 살짝 버무려 간을 해둔다. |
| 3. 다진돼지고기와 손으로 으깬 두부와 위에 다진 재료와 양념을 넣고 잘 섞는다. |
| 4. 만두피에 만두 속을 넣고 주름이 예쁘게 잡히도록 빚는다. 이때 물을 조금 준비해서 붙이는 부분에 물칠을 해가면서 빚는다. |
| 5. 찜통에서 빚은 만두를 쪄서 간장에 식초와 고추가루를 조금 넣어 찍어 먹는다. |
등록일 : 2007-04-02 수정일 : 2007-04-02
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