<<오징어의 효능>>
간장해독과 피로회복에 좋고, 당뇨병 예방과
노화방지 및 면역기능 강화, 혈관계 질병예방에 효과가 있으며
몸에 좋은 콜레스테롤을 함유하고, 두뇌개발에도 좋다네요~
고단백 저칼로리로 여성들에게도 훌륭한 다이어트 식품입니다.
오징어 두마리준비하구요.
깨끗이 씻어서 칼집을 내어서..
먹기좋은 크기로 잘라서 준비 합니다~
<<재료>오징어:2마리.양파1개.양배추4/1쪽.청량고추3개.대파1.깻잎.호박.
고추가루:2큰술.다진마늘:1큰술.간장:1스푼.식용유.깨.설탕.소금.들기름:소량씩.
식용유를 팬에 두르고..
고추가루.다진마늘.넣어 약한불에서 고추기름을 만듭니다.
고추가루를 달군 팬에 썰어 놓은 야채를
(양파.양배추.청량고추.호박 ..)
골고루 넣어 줍니다~
야채가 어느정도 익으면
썰어놓은 오징어를 넣어 줍니다~
이때 소금 .설탕.간장 을 넣으면서 맛을 봅니다.
2-3분정도 센불에서 빠른 시간내에 오징어를 볶습니다.
오징어는 센불에서 단시간에 익혀야 물이 덜 생깁니다.
거의다 익었으면 깻잎을 넣고 불을 끕니다.
글구 들기름을 몇방울 떨어 뜨려 버무려서 담아냅니다.
담아내면서 들깨를..
솔솔 뿌려주면 보기도 좋고 고소합니다~
심장 질환을 예방해 주고.
소염 효과가 있으며..
간장의 해독기능을 강화시켜 주는 오징어!~~
평벙한 밥상의 1등볶음요리!~~
오징어 볶읍입니다>.<
등록일 : 2009-01-13 수정일 : 2009-02-03
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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