돼지고기 된장 불고기 냄새 없는 된장 불고기 돼지고기 된장양념구이

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이태원단발여사

돼지고기 된장 불고기 냄새 없는 된장 불고기 돼지고기 된장양념구이

심플하게 된장으로 간을 하여 돼지고기의 잡채도 없애고
간단히 조리하는 돼지고기 된장 불고기,파 채를 얹어서
근사한 돼지고기 불고기 만들어 봅니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
150g
느타리버섯
40g
대파
1/4대

[양념]

다진마늘
1/2Ts
된장
1Ts
참기름
1Ts
맛술
1Ts
설탕
1Ts
통깨
1ts
다진 파
2Ts

[볶을 때]

식용유
2Ts

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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돼지고기 불고기감 150g을 준비 합니다.
(냉장고속 돼지고기 안심을 썰어서 사용함)

돼지고기 불고기

다진마늘 1/2Ts, 된장 1Ts, 참기름 1Ts,
설탕 1Ts, 맛술 1Ts을 넣어서 조물조물
버무려 10~20분 정도 재워 주세요.

다진마늘,된장,참기름,설탕,맛술

볶기전에 된장양념에 미리 재워 두세요.

곁들여 함께 먹을 대파 1/4대는 파 채를
썰어 주세요. 썰기 쉽게 포크로 위아래로
돌려 가며 긁어서 쉽게 파 채 만들었어요.

대파

대파 채 준비 완료

중불/ 프라이팬에 식용유 2Ts을 두르고
다진 파 2Ts을 넣은 후에 30초 정도
볶아 주세요.

식용유 2Ts, 다진 파 2Ts

중불

이어서 된장 양념한 돼지고기를 볶아 주세요.

된장 양념 돼지고기

중불

고기가 반 쯤 익으면 느타리 버섯 40g을
넣어서 2분정도 볶은 후에 불을 꺼 주세요.
(버섯은 생략 가능 )

느타리버섯

중불

고기가 충분히 익었으면 불을 꺼 주세요.

접시에 볶은 고기를 가지런히 담고
파 채를 가운데 위에 얹어주면~
돼지고기 된장불고기 완성!

차체

: 1.된장으로 미리 밑간을 하여 주세요.
2.함께 볶을 채소나 버섯은 기호에 맞게 활용 가능
3.파 채와 함께 곁들어 먹으면 맛있음

등록일 : 2022-12-31 수정일 : 2023-01-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꽁냥꽁냥 2024-02-22 17:07:20

대파랑같이먹으니 최고에요 아이들도 잘먹어요

댓글 0

#돼지고기 #된장 #대파 #돼지고기불고기 #된장불고기

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