배추된장국 끓이는 법 제철요리 칼칼한 배추국

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배추된장국 끓이는 법 제철요리 칼칼한 배추국

날씨가 춥다 보니 아침에 국이 없으면 왠지 밥 먹기가 조금 힘든 것 같지요

그래서 요즘 많이 만들어 먹는 제철요리 #배추국 #배추된장국 이 요즘 맛있더라고요

배춧국을 된장 심심하게 풀어서 끓여 놓으면 밥 한 그릇 뚝딱하는

#제철요리 #아침국 #배추국 입니다

구수하고 맛있는 국물이 시원하고 칼칼한 #배추된장국끓이는법 어렵지 않아요

마당에서 바로 뽑이다가 겉잎은 떼어내서 속것만 끓이면

고소하고 부드럽고 맛있답니다
맑은 배추국으로 된장만넣어서 끓여도 맛있지만 고춧가루를 넣고 얼큰칼칼하게 끓여도 맛있네요

경상도식 소고기무국이 빨갛게 끓이더라고요

배추국도 빨갛게 끓여보는것도 괜찮네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배추 속대
200g 구매
대파
1개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매

[재료]

된장
2큰술 구매
다진 마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
참치 액
1큰술 구매
멸치육수
6컵 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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배추는 3번 이상 깨끗하게 씻어준 다음 물기를 빼줍니다
배추는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다

청양고추와 대파는 송송 썰어줍니다

멸치육수에 된장을 체에 걸러줍니다

육수가 끓기 시작하면 썰어놓은 배추를 넣고 끓여줍니다

다진 마늘과 고춧가루를 넣어줍니다

국간장이나 참치 액을 넣어줍니다
한소끔 끓고 나면 썰어놓은 청양고추와 홍고추 대파를 넣어줍니다

얼큰하고 칼칼하고 국물이 시원한 배추 된장국 배춧국 완성입니다

요즘 굴도 제철이고 싱싱하고 맛있어서 배춧국에 굴을 넣어도 맛있답니다

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2021-12-22 수정일 : 2021-12-22

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 1

insight 2022-03-16 16:51:10

가족들이 시원하고 맛있다고해요~ 쉽게 해먹을 수 있는 레시피 감사합니다~~^^

댓글 0

#배추국 #배추된장국 #제철요리 #아침국 #배추된장국끓이는법

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