Name: 황태 콩나물국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 350g; 무우 1조각; 황태채 1주먹; 대파 1/3개; 육수 다시팩 1개; 소금 1/2T; 조선간장 1T; 마늘간것 1/2T; 고춧가루 1/2T

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꽉장금

황태 콩나물국

시원하고도 개운하면서 뭔가 조금 풍부해보이는 콩나물국입니다.
한여름 식혀서 시원하게 드시고 싶을때는 무우와 황태만 빼고 끓이시면 냉장고 두고 드시기 좋아요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩나물
350g 구매
무우
1조각 구매
황태채
1주먹 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

콩나물 작은거 하나, 보니 300그람 조금 더 되내요

콩나물. 무우. 황태채를 씻어서 준비해주세요

다시팩 하나를 물1.5리터에 넣고 끓입니다.

다시물이 10분정도 우러나면
먼저 무우를 넣어주시고요

무우와 다시물이 함께 5분정도 끓으면.
황태채를 넣고
다시팩은 제거해 주세요.
그다음 마늘을 넣어줍니다

그다음 콩나물을 넣어주세요.
두껑은 닿지 않습니다

소금간해주세요.
1/2T정도.
집간장도 1T넣고요.

고추가루 1/2T넣어준후 대파를 넣어주시면 끝~~.
저는 대파대신 데굴 굴러다니던 미나리를 넣었답니다.

이제 시원하게 드시면 되요~

: 콩나물 끓일때는 두껑을 열고 끓이면 비린내가 나질 않습니다

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등록일 : 2021-04-26 수정일 : 2021-04-27

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레시피 작성자About the writer

꽉장금

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

개밥바라기84 2021-05-13 08:29:53

레시피 덕분에 금방 끓였네요~~ 재료도 집에서 다 사용하는 것들이고~~ 맛나고 좋네요~~^^ 감사합니다~~^^

쉐프의 한마디2021-05-15 22:32:18

우와~ 맛나보여요. ^^

할미꽃 2021-04-28 18:18:23

너무 간단하고 쉽고 맛있어요

쉐프의 한마디2021-04-29 22:12:08

맛있었다니 넘넘 감사합니다~♡

#콩나물 #콩나물국 #황태국 #콩나물무국 #무우국

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