신김치들기름찜

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행복한미니미니맘

신김치들기름찜

어릴적 친정엄마가 해주셨던 추억의 음식이 생각나 만들어 봤어요.

4인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

신김치
1/2포기 구매
국물용멸치
10마리 구매
통깨
조금 구매

[양념]

시판용멸치육수
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
들기름
넉넉히 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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신김치는 양념을 털어내고 물에 여러번 헹궈서 준비해요.

멸치는 머리는 떼고 내장을 제거한후 후라이팬에 볶아요.

냄비에 김치를 깔고 멸치를 올리고 시판용멸치육수 2큰술. .설탕1큰술.재료가 잠길정도의 물을 붓고 들기름을 넉넉히 넣어요

뚜껑을 덮고 센불에서 끓이다
중약불로 줄여 김치가 야들야들해질때까지 끓여요.

국물이 졸아들고 김치가 야들야들해지면 불을 꺼요.

접시에 담고 깨를 솔솔 뿌리면 완성

: 멸치를 기름없는 팬에 볶아서 넣어야 비린내가 나지 않아 맛있어요.

신김치들기름찜 관련 상품

등록일 : 2020-12-08 수정일 : 2020-12-09

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레시피 작성자About the writer

행복한미니미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

요리 후기 2

yoonhome 2021-06-04 10:13:41

어릴적 먹었언 그런 맛이예요 넘 맛있고 순해서 소화도 잘되요!

♥ park cho eun ♥ 2021-12-18 20:48:20

넘 맛있어요.

댓글 0

#신김치요리.신김치들기름찜

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