진미채오이무침. 새콤달콤 밑반찬 만들기.

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롱만이

진미채오이무침. 새콤달콤 밑반찬 만들기.

오이만 무치면 좀 심심하니 진미채를 함께 넣어 무쳐보기로 했어요. 새콤달콤 밑반찬이예요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개
진미채
1컵
양파
1/2개

[양념]

고추장
2T
고추장
2T
매실액
1T
고춧가루
1T
다진마늘
0.5T
설탕
2~3T
식초
1T
참기름
1T
통깨
1T

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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오이와 진미채, 양파를 준비하고요.

오이와 양파는 어슷썰고

진미채는 뜨거운물에 2~3분 담궈서 부드럽게 만들어주세요.

양념장을 만들어주세요.
위에 적힌양으로 만들고 다 섞은 후 살짝 찍어먹어 보세요.
새콤한 것을 선호하시면 식초를 조금 더!달콤한 것을 선호하시면 설탕이나
올리고당을 좀 더 추가하세요.

생각보다 새콤달콤해야 무쳐 놓으면 맛있답니다.

진미채는 물기를 짜고 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라준 후

오이와 양파, 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주기만 하면 됩니다.

조물조물 무쳐낸 후 통깨를 넣고 한번 더 섞어주시면 끝!

: 오이무침은 막 무쳐서 먹을 때가 제일 맛있어요!

등록일 : 2018-02-07 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위한 요리. 맛있고 간단하게 만들어봐요 :D

요리 후기 2

☀️주영♡민상♡하음♡하빈 2022-10-20 21:11:00

맛있네요

팬더사랑해 2019-09-08 14:01:34

진미채 넣어서 먹으니 색다르네요^^ 잘 만들어 먹었습니다.

댓글 0

#오이무침 #오이 #오이무침양념장 #진미채 #밑반찬

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