Name: 얼갈이김치 담그는 법
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 얼갈이 1단; 부추; 찹쌉풀; 양파; 소금; 마늘; 고추가루

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바니맘79

얼갈이김치 담그는 법

가볍게 먹기 좋은 얼갈이김치 담아봤어요. 여름이면 많이 해먹는 김치 중에 하나에요. 얼갈이 김치는 살짝 절여서 겉절이처럼 먹어야 맛있더라구요. 전에 요리프로보니까 얼갈이를 포기채 담기도 하더라구요. 배추김치처럼요. 전 요게 손도 덜가고 먹기도 편해소 이렇게 담아요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

얼갈이
1단
부추
찹쌉풀
양파

[양념]

소금
마늘
고추가루

노하우

조리순서Steps

소금으로 살짝 절인 얼갈이를 물에 흔들 듯이 씻어서 물기를 빼주세요. 너무 힘줘서 씻으면 풋내가 날수 있으니 흔들 듯이 씻어 주세요. 또 물기를 쫙 빼주어야 김치가 쓰지 않고 맛있답니다. 여기에 준비한 양념들을 넣어주세요.

맛있게 조물조물 잘 버무려 주세요. 살살 치대 듯이 해주셔야 맛있어요.

아삭아삭 금방 담아서 먹어도 맛있는 얼갈이김치에요. 뜨거운 밥에 먹으면 짱 맛나요. 잘 익으면 라면이랑 찰떡 궁합이랍니다. 어려운 김치말고 요렇게 쉽게 담을 수 있는 김치부터 담가보시면 김치 담그기 어렵지 않으실거에요.

등록일 : 2015-10-01 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

바니맘79

http://blog.naver.com/haosj79

포토 리뷰 1

요리 후기 2

감서진 2016-10-19 05:46:07

감사합니다 꾸벅꾸벅 ^-^*

ㄱㄱㄱㄱㅂ 2015-11-03 16:16:06

굿

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