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노란장미

누드호박전? 애호박구이 - 딸에게# / 애호박구이 만드는법

예전 울엄마는 호박만 기름에 지져

양념간장 찍어먹는 누드호박전을 해주셨답니다.~

간단하지만 입에 짝 달라붙는 맛이랍니다.

뭐라 이름할지 ?

누드호박전? 호박구이라 명해봅니다.ㅎ

밥상차리다 반찬이 부실할때~

후다닥 애호박만 썰어

팬에 올려 노릇하게 구워

양념장만 뿌리면 반찬하나 뚝딱이랍니다.

애호박구이


초간단~ 애호박구이


간편하게 만드는 후다닥 반찬~

애호박구이 만드는법

애호박1개,

양념간장 - 파, 홍고추, 청양고추,간장,고추가루,통깨, 참기름


애호박은 전부치는 두께보다 조금 얇게 썰어요!~

전부치는 정도로 썰면 시간이 더 걸리는 것뿐~!


팬에 기름두르고 구워요~!


호박 하나인데도 두번구워야하니

호박 한번 뒤집어 호박을 위에 올려 구워요~

뒤집을 땐 두개를 함께~

점점 꼼수만 늘어갑니다.ㅎ




잘익은 건 가장자리로 보내면

한판으로 구울 수 있네요!~

너무 바짝 굽지 마세요~

찢어진답니다.


양념은간장 만들어요~

파,홍초구,청양고추,마늘 다져 넣고

간장, 통깨, 참기름 넣으면 되지요~

http://blog.naver.com/mimi030630/100041005637

2007년도에 포스팅한 깻잎양념장 얹은 애호박부침
깻잎을 넣으면 맛이 더 좋답니다.
ㅎㅎ 디카로 찍을 때라 사진은 정말 아니네요~ㅋ




접시에 구운호박 담고 양념간장 건지만 조금 올리고

켜켜이 담아요~


사진찍느라 위에는 많이 뿌렸네요~

양념간장맛으로 먹는 호박구이


반찬없을 때~ 휘리릭 만드는 호박구이

드셔보시면

호박이 이렇게 달큰한거였나? 한다지요~

접시에 담으면 더 숨이 죽으니

너무 오래굽지 마세요~






초간단~ 애호박구이

오늘 저녁 반찬으로 강추!


등록일 : 2015-08-04 수정일 : 2016-02-04

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