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풀향기

청경채나물무침

재료도 착하고 간단하게 만들어 먹을 수 있으며 재료 본연의 맛을 느낄 수 있는 담백한 청경채나물무침 소개합니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 청경채
    [양념]
  • 깨소금 1작은술
  • 참기름 1/2큰술
  • 다진 마늘 1/2큰술
  • 소금 약간
조리순서Steps
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청경채는 다듬어서 흐르는 물에 씻어줍니다.
끓는 물에 굵은 소금을 넣고 살짝 데쳐줍니다. 데칠 때에는 줄기부분부터 넣고 데쳐주면 됩니다.
데쳐낸 청경채는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜서 반으로 썰어줍니다.
청경채를 볼에 담고 소금, 다진 마늘, 깨소금, 참기름을 넣어 간이 골고루 배도록 조물조물 무쳐줍니다.
팁-주의사항
청경채의 효능
비타민 C와 나트륨, 미네랄이 풍부하여 피부미용에 좋으며 신진대사 기능을 촉진하고 세포기능을 튼튼하게 해 줍니다.
칼슘이 풍부하여 치아와 골격의 발육에도 도움을 줍니다.
청경채를 녹즙으로 마시면 위의 기능을 도와주는 작용을 하기 때문에 변비예방에도 도움을 준다고 합니다.

등록일 : 2013-06-24 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

월남이 2020-01-23 17:30:50

요리초보인데요. 정말 대단한건 시간이 얼마안걸려요~~^^ 간단하고 맛까지.....짱입니다 

민지짱짱짱 2017-05-12 20:32:44

만족. 전 소금대신 된장을 조금 넣어 먹었어요^^  

kkjs**** 2017-06-18 16:33:28

간단하고나물처럼맛나게먹을수있어넘좋아요 

댓글 2
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