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쟈스민
한마리 샀어여. 신랑이 백숙으로 해달라고 해서 준비를 시작했죠.
그런데 오늘 따라 넘 맛있고 느끼하지도 않아서 신랑과 저는 정말 행복을 느꼈어여.
흔한 요리 이지만 저희는 오늘 넘 행복했거든여.
그럼 간단한 저의 백숙 요리법을 알려드릴께여
재료:닭한마리. 마늘 한줌.양파1개 .다진파.소금 .후추. 밥
1)우선 닭을 깨끗이 닦아내고 냄비에 물을 붓고 닭뱃속에 마늘을 넣어주세여
그리고 양파는 반을 자른다름 냄비에 같이 넣어주시고여..그러고나서 푹 삶아주세여.
2)전 1시간 정도 우려냈어여. 그러고 나니 살도 보드랍드라구여.
그렇게 삶은닭을 꺼내서 큰 접시에 담아놓고 국물에 밥을 넣고 죽을 끓이듯 밥을 넣고 국물
에는 양파와 마늘도 그대로 두었어여. 약한불에 올려놓고 우선 닭 살을 먼저 먹고 있으면
그동안 밥은 죽처럼 퍼져있어여.닭을 다발라 먹는동안 죽이 다돼면 소금과 파를 넣고 드세여
그러면 닭을 느끼함도 없고 아주 담백해요
한가지더 한번 만들어 드시고도 만약느끼하다고 생각하시는 분은 다음에는 말린 칡을 넣고
끓여 보세여. 칡은 기름을 흡수해서 아주 좋아여
저희는 항상 칡을 말려놓고 넣어서 기름진 음식에 자주 사용하거든여..
등록일 : 2007-01-20 수정일 : 2007-01-20
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