콩나물영양죽

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콩나물영양죽

준비물

찬밥……………………2공기

쇠고기…………………50g

소라(또는 조갯살)… 50g

콩나물…………………50g

당근……………………10g

실파……………………1뿌리

옥수수가루……………4큰술

참기름, 소금

만들기

① 쇠고기와 소라(조갯살)는 잘게 다지세요.

② 콩나물은 씻어 놓고, 실파는 송송 썰고 당근은 곱게 다집니다.

③ 냄비를 불에 올려 따끈하게 달군 다음 참기름을 두르고 쇠고기와 소라(조갯살)다진것을

넣고 볶으세요.

④ ③에 찬밥을 넣고 볶은 후 물을 붓고 밥알이 부드럽게 될 때까지 끓이다가 콩나물과 옥수

수가루를 넣고 되직하게 끓여 소금으로 간을 맞추세요.

⑤ ④에 실파와 당근을 넣고 잠시 뜸을 들인 후 그릇에 담아내면 됩니다.

등록일 : 2007-01-09 수정일 : 2007-01-09

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