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김윤순
깻잎 한묶음, 홍고추 청고추 2개씩
양념: 물고추 갈은것, 된장 조금,고추장 조금, 들깨가루
마늘, 생강, 소금 약간
1. 돼지등뼈는 흐르는 물에 핏물을 어느정도 제거를 하고
펄펄 끓는 물에 튀겨 냅니다 .
2. 솥에 된장을 적당히 넣고 돼지등뼈와 생강 갈은것을
같이 넣고 끓입니다.
3. 어느정도 익었다 싶으면 통감자와 양파를 알맞게 썰어서
넣으시고 다시 조금 끓입니다.
4. 물고추 갈은것과 고추장 조금,들깨가루 조금 마늘을 넣으시고
식탁에 올려 놓기전에 깻잎과 홍고추, 청고추, 대파를예쁘게 썰어서
소금으로 간을 맞추시면 국물도 시원하게 드실수 있을 겁니다
(요즘 같이 추울때 딱이죠)
등록일 : 2006-11-09 수정일 : 2006-11-09
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