참치 달걀찜

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평화

참치 달걀찜

예전에 학교식당에서 두어번 나온 반찬인데..

신기해서 집에서 해먹어보았더니 괜찮더군요..

밥반찬으로도 괜찮고.. 도시락반찬으로도..

만드는 방법은 쉽습니다.

재료 : 달걀 2개, 작은 참치캔 1개, 양파(중) 1개, 소금, 깨소금, 고춧가루

달걀 두개를 물과 함께 잘 풀어 놓습니다.

참고로 저는 연한 달걀찜을 좋아하기 때문에

찻잔으로 1컵 정도의 물을 넣습니다.

거기에 작은 참치캔 하나를 잘 으깨서 넣습니다. 물론 기름은 빼구요..

담백한거 좋아하시는 분은 기름을 완전히 짜내시구요..

약간정도는 남아 있어도 찜 맛이 고소해집니다.

그리고 작은 크기의 양파 한개를 다져서 넣고

소금으로 간을 하십시요..

그외에 원하시는 다른 재료들..(새우젓은 안되겠죠?..)

저의 경우 다시다 아주 약간과 고추가루.. 깨소금 등등..

을 넣고 잘 섞어줍니다.

그리고 우묵한.. 아님 작은 사이즈의 냄비에 넣고

뭉근한 불로 익히면 됩니다.

물을 많이 넣으면 왠만큼 센 불로 해도 타지 않습니다.

물을 많이 넣으면 나중에 마치 국물처럼 먹을수도 있습니다.

(이건 모든 달걀찜에 해당됨)

..

등록일 : 2008-06-29 수정일 : 2008-06-29

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댓글 13

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